秦让怕自己的判断不准确,又特意夹一块鸡肉尝一尝。
白菲点点下巴,同意秦让的意见。
“我个人也觉得山鸡肉有些发柴,要是再多点脂肪,不仅可以使肉质更可口,也能增加肉的香味。”
肉并不是脂肪少就好吃,有的时候需要多点脂肪。比方说,日本和牛之所以世界闻名,就是因为日本人用独特的饲养方式,尽量让和牛多点脂肪,这样的牛肉跟普通牛肉在口感上就很不相同。