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第二百七十章 仙山长岛对贫民的仁义之举求订阅（第1页）

全琮望着波澜起伏的海面道：“想当初吾与陆伯言陆都督合击曹休之时便是靠这普普通通的粥来当军粮，以活命啊！”

黄武元年，魏军曹休领舟军大出洞口，孙权使吕范督领徐盛、全琮、孙韶等将领领舟军前去拒担

此后，魏军的臧霸数次以轻船钞击徐陵，因此全琮常带甲仗兵，伺候不休。

不久，敌兵数千人出于江中，全琮与徐盛击破之，杀魏将尹卢，枭其首，全琮迁为绥南将军，进封钱唐侯。

黄武七年，孙权到皖城，使全琮与辅国将军陆逊合击曹休，大败曹休于石亭。

当时丹杨、吴郡、会稽的山民复为寇贼，攻没属县，全琮时治富春，孙权遂分三郡险地为东安郡，以全琮领太守。

全琮至时，明于赏罚，招诱降附，数年中，共收得万余人。孙权于是召全琮回牛渚，罢东安郡。

全寄抱拳道：“父亲的是，这一把米、半锅水在战时起的作用可是大着呢，就算是在平日，也有无数的人家以此来活命。”

先民常食用的几种谷物分别为黍、稷、粟、稻。无论何种谷物，脱壳以后的做法一是火烤、二是石燔，而粥的做法属于第三种，同样也是火上加热，但要置于容器里加水、使其软化。

一把米、半锅水，无需油盐配菜就能升起炊烟。被水稀释的谷物将自身所含的淀粉和糖分散于整锅，能以最的资源和烹饪成本维持最多饶基本生存。粥也因此与饥饿感乃至贫穷紧密联系。

古时饥荒多发，底层百姓一年四季的果腹之物常常是糠菜半年粮，喝稀粥以度日，食粥，代表家贫。

在煮粥的这一过程中，水与米的比例决定了最终的成品是饭还是粥。

曾有人言：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”

无水不成粥，但既然要加足量的水，就对容器的深度有了要求。只要下过厨房的人都知道，过浅的容器在烹饪汤汁类的食物时，往往抵不住液体沸腾的外溢。

(）;(）　　所以追溯粥的起源至黄帝时代，倒不如在黄帝时代诞生了适合煮粥的容器。

汉代的学者认为黄帝发明了“釜”

“甑”

这样的烹饪器具，于是顺带把粥的发明也归功于他。

其实从新石器时代起，适合“加水烹煮”

的陶器除了“鼎”

“釜”

以外，还有出现在中晚期的“鬲”

“戽”

“规”

等。

其职鬲”

一字的意思是三足的锅，恰好是“粥”

的繁体字“鬻”

的下半部分；“鬻”

字上半部，“米”