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177 地狱厨房五十五（第10页）

要知道，一个人完成一道菜品时，需要兼顾两三个锅子，那么，四人或五人完成四道菜品时，需要兼顾的很可能就是个锅子这是在繁重的晚餐服务中都很少遇到的可怕工作量一想到队员们可能面临的手忙脚乱的处境，伊莉和迪妮莎都忍不住皱起了眉。

“现在三分钟倒计时开始”

主厨一声令下，选手们都像脱缰的野狗一样向厨房冲去

“我们先决定我们要做什么”

在红队像无头苍蝇一样在食材柜里七手八脚地抢配菜的食材时，伊莉一把拦住自己的队友们，不容置疑地说道，“食材肯定够，红队不可能把所有食材都抢光。我们先决定好要做什么，再根据我们的菜谱去拿菜。”

这不是很多人的个人赛，而是一对一的团队赛，食材绝对绰绰有余，蓝队没必要在这点上心慌意乱。如果像红队那样，随便抢了菜回来，再考虑菜谱，那才会让思路大大受限。更重要的是，他们这次设计菜谱时不但要考虑到食材，还要考虑到队友的能力，前期的商量很有必要。又不是个人比赛，只要顾好自己，看到自己会做的蔬菜就赶紧抢好。

“那我们要做什么呢”

艾琳点点头，很快接过伊莉的话，“法国菜西班牙菜意大利菜我想，这些菜系是我们都相对擅长的”

这些菜系都是西餐中的大菜系，厨师们只要够专业，多少都会涉猎。如果像墨西哥菜，厨师们就不一定都会了。

“我觉得法国菜更精致一点。”

乔什也开口道，“我们不但要按时完成我们的菜，我们还要做得比红队更好决不能端上粗制滥造的东西我觉得，我们可以做个法式焖鸭腿，配上蘑菇水饺，再一点烤蔬菜。”

乔什提出了他的看法，其他人纷纷点头同意。

“那，羊肉的话，我们可以做个香烤羊肉卷，配上烤土豆和芦笋。我们可以把羊肉卷做出一个漂亮的摆盘来，绕着中心慢慢旋转，边部翘起，就像一朵花瓣微卷的花朵。”

贾斯汀一边用手在桌子边比划着，一边说着他的构思。

“没问题。那鳟鱼的话，我们可以做个法式葡萄酒白汁鱼柳，配小蘑菇和白葡萄酒酱。”

伊莉也很快补充了一道菜品，“蘑菇的话，鱼柳和饺子里都可以用到，白葡萄酒的话做羊肉也会用到，我想，这就保持了我们菜品的一致风味。这很重要。”

一个团队端出的菜，总不能两道法国菜里夹着一道印度菜，所以一致性很重要。

这就像伊莉在天桥风云时，在团队的比赛中，设计师们要保持色系一致，以及在风格上的呼应，而不能彼此孤立一样。伊莉设想的这道菜就起到了衔接呼应的作用，当然，这道菜也是她提前准备过的菜品，她会万无一失。

“那甜点的话。”

艾琳想了想，“我们做香烤菠萝，配奶油米饭和石榴浆吧。这道甜点也很有法式风情，不是吗”

香烤菠萝配奶油米饭是传统的法式甜品了，艾琳这里加上了一点别具风格的石榴浆汁，如果做得好的话，应该会香甜可口又不会过于腻人。

“我没问题。”

伊莉点点头，“你们有问题吗雷诺有问题吗”

伊莉看向边上一言不的黑肤中年人，在这场讨论里，雷诺反常地一言不。

“不，没有没有”

雷诺连连摇头他怎么愿意承认，精致的法国菜是他最不擅长的菜系了他是在餐馆中辗转成长起来的厨师，这辈子都没上过一天的厨艺学校法国菜那和他的距离就像王子和乞丐的差别但这是队友们一致赞同的提议，雷诺更不好开口了。

“我们也没问题。”

其他人也纷纷开口法国菜哪个学餐饮的人没学过法国菜这就像西班牙人说他们不会佛朗明哥西班牙传统舞蹈一样说出去都太可笑了

“很好，那我们快拿食材吧，我们时间不多了”

伊莉立刻道。

“好”

蓝队选手们纷纷点头，大家在食材柜前很快散开，把目光所及之处，他们待会儿要用到的食材全部拿起来

这边，蓝队有条不紊、忙中有序地开始他们的前期准备。

另一边，红队选手们却陷入了激烈的讨论和烦恼的苦思中。

“我们可以做一个香烤羊肉配牛奶玉米粥”

朱莉看了看堆在她们面前的这些乱七八糟的食材，思考了一下，这才提议道。

“拜托，谁会这么做”

惠特尼朝天翻了个白眼，“这也太古怪了我绝对不会做这种不知所谓的菜如果你一定要做香烤羊肉的话，我觉得配甜土豆和绿芦笋更适合一点。”

“可是我在家里做过很多次这样的菜，孩子们爱吃的很。”

朱莉看着布兰登对惠特尼的话点头赞同的模样，本来响亮的话音也越来越弱，眼睛也不自觉看向迪妮莎。

“我想，主厨可能更喜欢甜土豆和芦笋的配菜”

迪妮莎委婉地说道。在这点上，她和惠特尼她们的看法是一样的，这种搭配才是更合适的。没有人会用牛奶玉米粥去配羊肉好吗这真的太古怪了主厨就是主厨，不是朱莉家的孩子，只要能填饱肚子就很开心，主厨想要寻找的是出色的菜品，而不是能勉强下咽的食物朱莉的搭配也许不错，但也就是也许而已，她们不能在这件事上冒险。更别说，另外两位队友也不赞同朱莉的这种搭配

“好吧。”

见迪妮莎也不支持她的做法，朱莉委屈地撇了撇嘴。

“那么，鳟鱼的话，我觉得我们可以做香煎鳟鱼配香烤玉米”

上一轮的菜谱得到了队友们的一致肯定，惠特尼也对自己越有信心了，很快就提出了下一个做法。

“不，我觉得鳟鱼和玉米一点都不配，我们可以做芹菜土豆泥配煮蘑菇，这更清淡一点，和鳟鱼的味道更般配，主厨会喜欢它的。”

布兰登摇了摇头，提出了自己的看法。