笔趣阁

175 地狱厨房五十三（第4页）

在选手们的忙忙碌碌中，二十分钟很快过去。

烤箱出叮得一声，宣告这份特别的鸭油烤羊肉已经初步制作完毕。

当然，这并不是结束。

伊莉将羊肉从滚烫的鸭油中取出，稍等了两分钟，待羊肉温度微低后，才将羊肉切片，放入用海盐和黑胡椒调好味的小麦粉中。羊肉自然渗出的油脂和肉汁吸附了足够多的面粉，粉红的切面很快被面粉的淡黄色所取代。伊莉轻轻拍去多余的面粉，刷上蛋黄液，又在细碎的面包屑中轻滚了一圈，在烤盘上放上烘焙纸，这才又放入烤箱。

这一次是最后的烘烤，羊肉决不能做生，但也不能做老那样就浪费了先前特意烤出的柔嫩口感了。于是，烤箱的温度被再次调高，并定下时间，等待最后的成品。

在这最后的二十分钟里，伊莉亲手打了奶油，一部分留下待用，一部分加入了切碎的薄荷叶作为调味，后半部分将直接作为最后菜品的点缀。

之后，又选择了嫩绿清脆的芦笋、蚕豆、豌豆，以及橙黄的小胡萝卜，全部洗净，并在滚水中分别烫熟，但绝不能让蔬菜的味道混淆，所以必须每次都换水。

煮好的蔬菜被放到边上冷却，而另一边的糖渍洋葱已经冷却完毕，可以过滤筛选出来了红酒醋和百里香都不再需要了，它们的味道已经融入到天生就具有吸味能力的洋葱身上了。这份筛过的洋葱才是所需要的最终成品。

这时，蔬菜也冷却好了，并与奶油和水再次下锅，这一次，蔬菜们染上了一丝属于奶油的香甜，但又由于先前的分煮与冷却，保持了自身特有的滋味。

“最后三分钟”

主厨大声提醒。

选手们的动作无比迅。

朱莉盛起她的酿鸡胸，放在盘子的最中央，然后在鸡胸肉上洒上培根丁，配上球芽甘蓝；

迪妮莎把她的龙虾放到盘子正中，并在龙虾周围众星拱月般地洒上罗马花椰菜和玉米汁；

贾斯汀一边构思着他所能想到的最漂亮的摆盘，一边最后调整着配菜们的位置。

叮

烤箱出最后一声提示音。

伊莉立刻将烤好的羊肉从烤箱中取出来，与先前准备好的配菜一起摆盘。

芦笋、豌豆、蚕豆和胡萝卜粒垫在最下，两片裹着金黄酥脆面皮的羊胸肉放在上方，又把淡紫色的长片洋葱瓣自然地洒在羊胸肉上，并在餐盘边上抹上一道弧形的奶油，边上点缀上两片薄薄的清香薄荷。

“1o、9、8”

主厨开始倒计时。

选手们纷纷将自己的菜品端上了传菜台。

“时间到”

当时针与分针完全吻合的时候，主厨大声喊道，“全部停下。”

“是的，主厨”

完成了各自工作的选手们终于出声搭理主厨了。

这是第七次挑战赛，再没有人会犯低级错误了借用别人的菜品，使用厨房已有的成品或半成品，这些让主厨勃然大怒的事再不会在厨房中生。这已经是完全实力的比拼了。当然，事故也是有的

“朱莉，你的鸡胸肉没熟。”

戈登切开朱莉端上的菜品，看到那内部显然带着淡淡血丝的鸡胸肉，对朱莉摇了摇头，并在她陡然惨白的脸色和越忐忑的心情中，尝了尝餐盘里的其他食物，“你的培根丁、球状甘蓝味道都不错，但你的鸡胸肉是生的。”

根据地狱厨房的“生必死”

定律，除非雷诺也做生了，否则朱莉绝对与胜利无缘了。

朱莉和红队的其他人都知道这点，所以她们的心情都不太美妙与战告捷的喜悦心情相反，开头就被打了个闷棍的感觉实在太糟糕了如果有什么更糟糕的，那就是在对手的成品还没送上来，自己就输了一大半而朱莉两个都遇上了，这让她的脸色越难看。

“让我们看看雷诺做的怎么样。”

戈登打开了传菜台上另一份鸡胸肉菜品的银盖，雷诺做的是鸡胸肉佐伏特加通心粉，“味道不错。”

戈登切了一小块鸡肉并通心粉，又蘸了蘸盘子里的酱料，有些惊讶地挑挑眉，“非常不错的鸡胸肉，非常不错的通心粉。”

戈登点头道。

“谢谢。”

雷诺在边上露出了笑容，朱莉的嘴唇紧紧抿起。

“毫无疑问，这一分我要给蓝队。”

戈登宣布了第一场胜利的归属。

“谢谢，主厨。”

“是的，主厨。”

雷诺忍住想要握拳高叫的冲动，但他的忍耐反而让他憋红了脸，而朱莉的表情却依然是黑的她能接受自己输掉，哪怕不是输给莉亚，而是输给雷诺，这个一直以来表现并不突出的选手，但她不能接受自己是这么输的

她根本不是输给了雷诺，她是输给了自己

那么简单的鸡胸肉，她做过成百上千次的鸡胸肉，她竟然做砸了即使从头到尾一句话都没说，但朱莉根本无法接受自己的这次失败。

“来吧，两位。”

朱莉和雷诺走开之后，戈登对迪妮莎和贾斯汀说道。

“是的，主厨。”

被主厨点到名的两人对视一眼，这一刻，两人眼中火光四射这是一次不能输的比赛这不仅是地狱厨房的重要挑战赛，更是事关他们人生的重要比赛输了的话，就什么都没有了，不止失去了胜利，更失去了那份资格

“迪妮莎，你做了什么”