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175 地狱厨房五十三（第14页）

“我做的是鸭胸肉配石榴汁。”

布兰登介绍道，“配菜是育防风根泥和甜菜根酢浆草。”

“有趣的搭配。”

布兰登的菜品让戈登产生了一点兴趣，“唔，鸭肉烹调得非常到位，石榴汁也运用得恰到好处，配菜也很适合。”

显然，主厨对布兰登的菜品更加满意，“红队，这一分是你们的了。”

“谢谢。”

布兰登喜笑颜开。

“”

艾琳没有说一句话。

在主厨允许两人归队的时候，布兰登这才想到自己赢也意味着艾琳输。

“艾琳，我很抱歉”

布兰登轻轻动着嘴唇说道。

“没事。”

见布兰登最终还是想到了自己，艾琳的心情有些复杂。每次她为布兰登的一些行为而寒心时，布兰登又会很诚恳地道歉。艾琳有些不知道该怎么对待布兰登了。

“那你”

布兰登想问，艾琳是不是生气了他看出了艾琳不愿多谈。

“这是比赛。”

艾琳摇摇头，轻声道她没有生气，或者就算生气，也不是为了一场输赢生气。真正让她犹豫难过的，到底还是布兰登的态度。

继这对渐行渐远的情侣之后，上场的是乔什和惠特尼。

乔什毫无疑问地赢得了这场比赛。

“恭喜，蓝队，你们再次追平了。”

戈登笑着对蓝队说道，之后又转向红队，“也就是说，红队，你们没有保住你们的优势，现在，你们两队的获胜几率是持平的。”

“”

最后一对选手是莉亚和吉娜，主厨竟然说她们的胜利是持平的红队选手们的心情十分复杂，蓝队脸上露出了笑容只要莉亚不失手自己做砸，在整个地狱厨房里，没有人能赢过莉亚这是莉亚用一场又一场干脆利落的个人胜利为他们奠定的信心

好了，不用看了。

不不不，还是再去爆一盆爆米花吧，或者再炸点鸡腿什么的。

没错，结果是没悬念，但是莉亚的菜还是很值得期待的

就算菜品不值得期待，莉亚本人也是很值得期待的呀

观众们的重点总是不太相同。

这也许和观众们的群体多样性也有关，电视观众里，男女老少总是都不缺的。

“莉亚，你做了什么”

戈登先向伊莉问道。

“我做的是烤羊胸肉，外面那层是小麦粉，配菜是腌渍洋葱、薄荷鲜奶油和时蔬，就是芦笋、蚕豆和豌豆这些。”

伊莉并没有天花乱坠地吹嘘自己的菜品，比起语言描述和摆盘，主厨最看重的到底还是食物本身。

“听起来不错。”

戈登看了看伊莉的摆盘，烤成金黄的羊胸肉、翠绿的时蔬和橙黄的胡萝卜粒，还有最上方淡紫色的洋葱片，以及边上雪白却点缀了两片可爱薄荷的鲜奶油。

不得不说，莉亚的摆盘在颜色是极为丰富的，但又不会让人太过眼花缭乱也许这就是自然的魅力，或者说食物的魅力了。

如果是时装设计中，除了印花布料，一件衣服上有三种以上的颜色就会让人感到花哨，红绿色系的搭配更是让人不能忍受，但在菜品中，红色和绿色却能完美的协调，哪怕颜色过多，也不会让人觉得难看，只会觉得鲜艳。

莉亚此刻的摆盘也差不多，烤成金黄的羊肉放在了最上方最中间，而绿色为主的配菜垫在最下方，其他的淡紫色洋葱和橙黄胡萝卜粒不过是小小点缀，完全不会喧宾夺主。整道菜给人的感觉鲜亮又不失清爽，让人看着就心情大好。

戈登点了点头，用刀叉轻轻切开了那份烤羊胸肉，那几乎毫无阻力的下刀感让他略有惊讶地挑了挑眉羊肉还是比较筋道的，一般来说，要和牛肉一样，用餐刀来回切割两三次，才能顺利切下一块肉，当然，特别嫩的肉除非，比如羊羔肉、小牛肉。

而莉亚此时做的并不是把肉打碎后做成的肉饼，更不是什么羊羔肉，而就只是羊肉裹上小麦粉做的烤肉，却还能有这份难得的细嫩，戈登的小小惊讶也是理所当然的。

观众们眼睁睁地看着主厨切开了那块表皮金黄的烤羊胸肉。

随着主厨的利落下刀，羊肉镶着金边的洁白侧切面立刻在镜头里不断地放大、放大。

惠灵顿牛排中，由于外面的酥皮包裹，牛排的肉汁都会紧紧锁在肉中，不会轻易流失，而在这里，伊莉用了小麦粉和面包屑做了漂亮的外皮后，羊肉的肉汁和油脂也都完美地保留在了这块只有半个巴掌大的小小羊肉中。

所有人都可以清楚地看到，这块羊肉不但看起来像深海的鱼肉一样洁白细嫩，外面更是有一层美丽的金边，看起来就像自然奇观中的奇妙日环食，神奇又瑰丽。

而它的切面更像惠灵顿一样丰富多汁，而且不是那种过多、令人感到油腻的肉汁，而是一种恰到好处、给人感觉更清爽的汁水这也许是提前用了鸭油的关系，所以让羊肉本身的肉汁更紧实地锁在了肉中，而不全在表面上渗出来。

在观众们的虎视眈眈中，主厨淡定自若地切下一块羊肉，送入口中慢慢咀嚼。

“非常美味，我是说非常。”

比起只能透过镜头特写观看选手们菜品的观众，戈登可是站在品尝菜品的第一线的人。固然有时候会吃到一些奇葩的连狗粮都不如的食物主厨曾经语，但有时候也能吃到一些让他眼前一亮、赞不绝口的佳品。

“酥脆松软的外皮，柔嫩多汁的肉质。调味用到了大蒜、迷迭香和海盐对吗”