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155 地狱厨房三十三（第2页）

不完成，毋宁死

“朱莉，扇贝快好了吗配菜已经在准备了”

伊莉最先向朱莉问道。

前菜的制作时间是最短的，不像肉膳和鱼膳，烹饪时间要稍长一点。在她和迪妮莎交谈的这几分钟里，朱莉应该快做好了一些菜品，比如煎制时间最短的扇贝。

“啊，是的”

正在慌忙把扇贝翻身的朱莉连忙回道，“扇贝快出锅了谢谢”

“四份扇贝是吗四份配菜”

伊莉不厌其烦地向朱莉确认道。

“四份不是三份吗”

朱莉的动作一顿，惊诧地看向伊莉。

“6号桌有一份扇贝，18号桌两份，14号桌一份。”

伊莉立刻清楚地重复了主厨先前的报单，并且，她也意识到朱莉很可能漏做了一份扇贝，不过，“那没关系，先做这三份扇贝的订单也可以它们和一份天使细面、一份豌豆调味饭、一份披萨一起调味饭和天使细面可以同时做两份，正好完成另一份订单你开始做了吗”

“是的，我做了两份调味饭”

朱莉慌张地点点头，“但我只做了一份天使细面”

天，她的份数又计算错了吗不善数学统计的朱莉头都大了

“那没关系”

伊莉不希望朱莉紧张出错，果断地说道，“我和你一起”

“啊，好的”

朱莉听到伊莉的决断时，不由咬了咬下唇她也知道，这是莉亚出手帮她，但这也显出了她的无用朱莉想向主厨证明自己，不想像梅格一样，在主厨心里留下只会依靠莉亚的印象她明明能做好的

“迪妮莎，配菜台交给你了。”

伊莉又转头对迪妮莎说道，她知道，迪妮莎能做好这些。

“好。”

迪妮莎立刻答应了下来，“你过去吧，不要让前菜台在犯错了。”

“嗯。”

伊莉向迪妮莎点点头，快步向前菜台走去。

但是，伊莉还没动手，就看到了朱莉锅子里的扇贝

“你的扇贝没染上色”

伊莉立刻对朱莉说道。

“什么”

朱莉一怔，她的扇贝已经煎了很久了，表面都油汪汪、让人很有食欲了。

“扇贝的表面应该是煎成金黄色的”

伊莉直接从边上拿过了另一支锅铲，在朱莉阻止之前，就将锅子里的一个扇贝盛了出来，在盘子里切开给朱莉看，“生的”

“怎么会”

朱莉刚想指责伊莉不尊重她，就看到了伊莉切开的扇贝半透明表层。如伊莉所说，不止扇贝的外皮没有变成金色，里面也没有做熟，“那”

那她再煎一下，这样不就能挽救这个扇贝了吗莉亚怎么可以就这么切开这片扇贝这下锅子里的扇贝数量就不对了，本来是五个一盘，一共十个的扇贝只剩下了九个，该怎么端出去这一刻，朱莉内心不满极了。她觉得对方一点都不尊重她

“这些扇贝都不能用了。”

伊莉摇摇头，对朱莉说道，“你下扇贝的时候，锅子不够热，油不够烫，相当于是慢慢煮熟，而不是煎熟的。照这样下去，无论煎多久，扇贝也不会染色那应该是扇贝肉一瞬间接触到滚油时变化的颜色，里面也不会变熟。等里面要做熟的话，外面的这层外皮已经老掉了”

说话间，伊莉已经从旁边拿了个新锅子，放到炉灶上加热，准备开工。

这不是谈尊重不尊重的时候，这是谈工作效率的时候

如果现在是晚餐服务刚开始的时候，伊莉一定会亲手指点朱莉，她们有时间，也有犯错的机会；但在现在，在主厨已经不耐烦，并急于见到成果的现在，她们要给主厨的就是可以端出去的菜品，而不是什么人道主义的彼此尊重

让尊重什么的都见鬼去吧

现在，她们要做到的是效率、效率、效率

“莉亚”

看着伊莉这一刻仿佛主厨附体的不耐表情，朱莉一时有些讪讪的，既震慑于对方突然表现出来的冷淡伊莉先前一直对朱莉特别尊重，因为她母亲的身份，又有些不忿对方的“颐气指使”

。当然，朱莉也知道，伊莉是为了给她收拾烂摊子，所以她并不敢出声抱怨，只是有些委屈地叫着对方的名字。

“继续去做调味饭，还有一份披萨别忘了。”

见平底锅底已经烫，伊莉这才把橄榄油倒了进去，一边头也不回地对朱莉说道，“还有份天使细面我来。”

“啊，好的”

见伊莉给她分配了工作，而不是让她尴尬地旁观，朱莉这才松了口气。她不想让主厨认为只有莉亚一个人在干活，而她却在旁边偷懒这不是她的意思

前菜台上，伊莉一边盯着扇贝默默计算着大致时间，一边将一份天使细面放到滚水里，又另起了一个锅子，放入鲜虾和番茄开炒，后两者搅拌调味后就是天使细面的成品。