担任了地狱厨房多期副厨的安迪叹了口气,她的脾气比主厨好多了,如果是戈登在这里,见到选手这么反复,肯定又要飙了
但既然现在是安迪负责这里,她的话语就没那么生硬可怕了,“听着蕾妮,你有义务配合队友,而你的队友也会配合你。你们早该一起说好上菜时刻的现在,既然你的金枪鱼还没完成,你也可以说出来你们是团队不是吗你们应该相互支持”
“那、那4分钟”
得到了安迪的隐晦支持,蕾妮终于说出了实话,“我想金枪鱼还需要4分钟,副厨”
“好”
安迪干脆地点点头,转头对艾琳说道,“艾琳,来得及再做一份鳕鱼吗4分钟后,那份鳕鱼就冷掉不能用了你得配合蕾妮再做一份鳕鱼”
“是的,副厨”
艾琳憋屈地点点头凭什么明明是蕾妮先前没算好时间,把金枪鱼先下锅,现在反而要她重做和蕾妮在同一份订单上真是太倒霉了虽然这么想,但既然这是安迪的吩咐,艾琳也只能应下,重新制作那份鳕鱼。
至于把待会儿要冷掉的鳕鱼加热不不不,那样鳕鱼的火候就不对了,她们不能把冷掉的食物端给客人身为餐厅经营者的女儿,这点服务理念和服务精神她还是有的。
配菜台上,迪妮莎轻轻皱起了眉。蕾妮的不配合让她相当为难,更尴尬的是,在她出声询问未果后,副厨也跟着催订单了。于是蕾妮理所当然地回答了安迪,也直接无视了她。这让她想在厨房建立威信的努力化为了流水
但迪妮莎也不会轻易放弃莉亚不在,这也是她的机会她要让副厨、让主厨看到,她也是有领导力的人想到这里,迪妮莎缓了缓呼吸,再次向其他膳台的人确认道
“朱莉,扇贝怎么样其他前菜完成好了吗”
迪妮莎向前菜台问道。
“扇贝马上出锅了其他的再等一等,嗯”
朱莉匆匆回道她正隔着抹布,将煎扇贝的锅子从炉灶上拿了下来,又把边上的豌豆调味饭迅翻炒了下,以免糊掉。
独自负责前菜绝对是一个挑战。
而要详细地回答迪妮莎的笼统问题,对朱莉来说太困难了。
如果是伊莉在这里,会准确到每个数量的菜品,而不会用“其他前菜”
指代,这让朱莉也比较好回答。就像见面时的打招呼,一个人问了“吃了什么”
,另一个人就会回答“吃了汉堡薯条和炸鸡”
。
但迪妮莎的问题就有些含糊了,于是朱莉的回答也跟着含糊了。这就类似于一人问了“今天吃了吗”
,却希望对方回答具体吃了什么,而事实上,对方却只会回答“吃了”
或者“没吃”
,不是每个人都会顺着话说起自己吃了什么以及你吃了没。
这不是朱莉想使坏,而是她的大脑处理能力有限。当她在手忙脚乱地完成她的工作时,只会跟着其他人的问话回答问题,而没有多余的大脑思考分析其他人的深层次问题,并跟着回答下去了
“”
迪妮莎有些拿不准朱莉是故意的还是
其实,迪妮莎只是高估了别人而已。
要知道,在她以前工作的地方,每个人都是专业厨师。只要随便问一句,对方就会自然地报出自己的进度,让厨房的其他人了解,并能一起配合着上菜。
但是,地狱厨房里,不是每个人都是专业的,有些人以前根本没从事过专门的厨师服务,根本没有汇报出自己进度的意识。所以,像伊莉那样直接的询问还是能得到答案的这都得不到答案就是真不配合了,都问的这么直白了,而像迪妮莎这样简单的问话,就不一定能得到想要的答案了
“惠灵顿好了羊排好了注意背后,让一让”
肉膳台上,惠特尼在一个人支撑局面了。
但她看起来做得不错,虽然有些忙乱,但仍一一完成了订单。
安迪很快检查了她端上来的菜品,对羊排表示很满意,但是,“惠灵顿有些生”
“这里有备用”
惠特尼连忙说道,又切开了手边的一块惠灵顿,自己检查了下,看着没问题后,这才将切好的两片厚实惠灵顿放到了餐盘里,又端了上去。
“嗯,没问题。”
这一次,安迪点头通过了。
“呼”
惠特尼终于松了口气,把那盘没到熟读的惠灵顿收了回去,想要看看能不能挽救也许,惠特尼在做肉膳上很有天赋也说不定。已经有人意识到了这点。
不过
“配菜呢这些肉膳的配菜在哪里”
安迪小等了一会儿,没等来配菜,不由催促道。
“马上”
迪妮莎和吉娜连忙说道。
“该死那个根本没说要上菜”
吉娜在抱怨惠特尼没有出声提醒配菜台。