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第43章 加盟双赢（第2页）

这三年里，中国生了很多变化。改革开放的步伐加快，经济展进入快车道，人民生活水平明显提高。而秦浩他们的生意，也在这三年里实现了跨越式的展。

“汉堡王”

在内地的门店已经突破2oo家，遍布北京、天津、上海、广州、深圳等主要城市，甚至还进入了西安、武汉等中西部城市。单论“汉堡王”

的门店数量，内地已经过了香港。

与此同时，秦浩也将“茶颜悦色”

成功复刻到了内地市场。这个以珍珠奶茶为主打的饮品品牌，一进入内地就受到了年轻人的热烈欢迎。短短三年时间，“茶颜悦色”

的门店数量也达到了1oo家，而且还在快增长。

在供应链方面，除了之前的廊坊和惠州两个鸡肉供应基地之外，又新增了浦东、武汉、沈阳三个基地。浦东基地供应华东地区，武汉基地供应华中地区，沈阳基地供应东北地区。这样一来，“汉堡王”

的原料供应网络基本覆盖了全国主要区域。

有趣的是，肯德基也在三年前进入内地市场，在北京前门开了第一家门店。作为全球知名的快餐品牌，肯德基的进入曾经引起不小的轰动，很多人都预测“汉堡王”

将面临巨大的挑战。

但实际情况却出乎很多人的意料。作为内地第一家快餐连锁品牌，“汉堡王”

早已抢占先机，不仅门店数量多，分布广，更重要的是，经过几年的经营，“汉堡王”

已经积累了大量的忠实客户，品牌知名度很高。

肯德基虽然品牌响亮，但毕竟是后来者。在价格上，肯德基没有优势；在口味上，肯德基也没有特别出彩，；在门店数量上，肯德基更是远远落后。

结果就是，肯德基在内地的扩张并不顺利，门店数量增长缓慢，经营业绩也不如预期。甚至因为原材料价格过高，毛利率始终上不去，让背后的百胜集团一度想要放弃这块业务。

有意思的是，最后让百胜高层决定坚持下去的，竟然是一篇关于“汉堡王”

内地门店突破两百家的报道。百胜的高管们看到这篇报道后，意识到内地快餐市场的潜力远比他们想象的要大。“汉堡王”

能做到，肯德基没有理由做不到。

于是，百胜加大了对内地市场的投入，调整了经营策略，准备跟“汉堡王”

打一场持久战。

对于肯德基的竞争，秦浩并没有太放在心上。

在“汉堡王”

北京总部的会议室里，他对赵亚静和史小娜说：“有市场就一定会有竞争者，这是商业的必然规律。哪怕肯德基退出了内地市场，也会有麦当劳等其他品牌进驻。”

他顿了顿，继续说：“特别是进入九十年代后，政策进一步开放，吸引的国际巨头会越来越多。除了极个别领域外，没有谁能够真正做到一家独大。我们要做的，不是消灭竞争对手，而是不断提升自己，让自己在竞争中立于不败之地。”

史小娜点点头：“我同意。其实有竞争是好事，可以促使我们不断改进，不断创新。如果市场上只有我们一家，反而容易产生惰性。”

“所以，我们接下来的目标依旧是扩大鸡肉供应基地的数量，以及各个地区中央厨房的处理能力。”

秦浩在白板上写下了几个关键词：“供应链是我们的核心竞争力，必须牢牢抓住。”

然而，史小娜在秦浩说完后，提出了一个问题：“可是，按照我们目前的门店数量来看，现有的鸡肉供应基地和中央厨房已经完全够用了。这个时候再扩大规模，会不会有些浪费？毕竟新建一个基地需要投入大量资金，如果产能闲置，就是巨大的浪费。”

赵亚静也点头附和道：“是啊，我们目前的五个鸡肉供应基地，已经足够覆盖十几个主要城市的原料供应了。而且我们短时间内，也不可能一下子把门店数量放大几倍吧？那得花多少钱？开一家门店，租金、装修、设备、人员，加起来少说也得十几万。开两百家门店，就是三四千万。我们哪有那么多钱？”

秦浩听完两人的问题，没有立即回答，而是站起身，走到窗边，看着窗外北京繁忙的街道。过了一会儿，他才转过身，不紧不慢地说：“如果按照现在直营店的模式，的确没办法做到快扩张。这也恰恰是我接下来要说到的战略改变。”

他走回会议桌前，看着两位合伙人，一字一句地说：“我打算开放加盟。”

“开放加盟？”

史小娜跟赵亚静明显都愣了一下，面面相觑。

“你的意思是，收取加盟费，让别人也来开‘汉堡王’？”

赵亚静眉头紧皱：“这不是杀鸡取卵吗？把自己的品牌交给别人去经营，万一他们管理不好，砸了‘汉堡王’的牌子怎么办？而且，如果别人都能开‘汉堡王’，谁还会来加盟？不如自己开一家算了。”

秦浩笑着摇了摇头，坐回椅子上，开始详细解释：“开放加盟，并不是一锤子买卖，也不是简单地把品牌授权给别人就完了。这里面有一整套完整的体系。”

他拿起笔，在白板上画了一个简单的示意图：“先，我们可以在每家加盟店的营业额上抽取一定比例的佣金。试想一下，如果我们有两千家门店，每个月抽取营业额的5%，那将会是多大一笔钱？”

赵亚静快在心里算了一下。如果一家门店月营业额是1o万元——这个数字在“汉堡王”

的门店中属于中等水平——5%就是5ooo元。两千家门店，一个月就是一千万，一年就是一亿两千万。

她的眼睛亮了。

秦浩继续解释：“而且，别忘了，这些门店每天都需要消耗大量的原料。鸡腿、鸡翅、面包片、蔬菜，甚至是纸巾、番茄酱、一次性杯子、包装盒……这些耗材，如果都由我们来统一供应，每个环节我们赚取一分钱，加起来就是一笔巨大的利润。”

他在白板上写下几个数字：“按照我们现在的数据，一家‘汉堡王’门店，每月的耗材成本大概在3万元左右。如果我们能从每家的耗材中赚取1o%的利润，就是3ooo元。两千家门店，一个月就是6oo万，一年就是72oo万。”

赵亚静闻言，顿时两眼放光，激动地站起来：“要是按照你这么说，只要加盟的门店数量够多，我们岂不是可以直接躺着赚钱了？什么都不用干，每个月就有上千万的收入？”