“对了,这次我认识了一个往春城、盛京、岛城那边供货的会社。”
“不过,那些海产品要是运来东林,价格太高了。”
“那怎么办?”
李小珍意外道。
“不对,你还真去考察日本的餐饮市场和海产品了?”
“那当然了。”
李杰自顾自的倒了一杯水,喝了一口道。
“鼎庆楼以后肯定要走出东林的,第一站肯定要选一个大城市。”
“按照原先的规划,走高端路线,那就少不了高端食材。”
“走高端路线,老爷子怕是不同意吧?”
李小珍知道公公的性格,鼎庆楼虽然是传承大几十年,眼瞅着快一百年的老店。
但最初走的是平价路线。
手艺好,高端,不代表价格贵。
真正变贵了,那都是改制之后的事,一切向钱看的年代,走平价路线,太吃亏了。
“东林的不大改。”
李杰笑着道。
“走出去才改。”
一家酒楼要走出去,最快,也是最容易打入当地市场的路线就是‘高端’路线。
真走平价路线,很难保证品质,毕竟,价格和品质是正相关的关系。
另外。
在很多人的观念里,贵往往跟‘好’可以划上等号。
傍晚,老崔哼着小曲,晃晃悠悠的回来了。
回到家里,听到厨房间的动静,老崔抻头往里面一看,语气惊讶道。
“国明,你回来了?”
“啊,考察完了。”
李杰回头一笑。
“没什么事就回来了。”
“你这次去的可够久的,有考察到什么东西吗?”
老崔顺口问了一句。
“还真有。”
李杰呵呵一笑。
“以后这房子肯定会越来越值钱,等明后年,我准备先去燕京买几套房子。”
“买房干嘛?”