杨昭就点了点头,“昨天杀的”
“那你们家的肉都腌了”
向瑾又问。
杨昭又就点头,“昨天晚上腌的,奶说姑今天要去做生意,爷也要采摘蔬菜,而你还正吃着药,不宜沾生冷,所以就带着我们来帮你们腌。”
向瑾就觉得她外婆简直是太贴心了,啥子都为着她们家考虑。
“这是多少斤肉啊”
杨晖就摇了摇头,“不清楚估计有一百多斤吧。”
杨晖就道,“一百二十斤。”
向瑾就道,“我看这不只一百二十斤呢。”
杨晖就道,“还带的有我们自己家的一些肉上,说你们家的那个香肠灌的香,然后就拿来到你们这里灌了。”
向瑾就道,“你们又没吃过我们家的香肠呢,怎么就知道好吃。”
“姑说的,说你们家之前灌的那个香肠不知道是啥子配方,闻着就香”
向瑾就一脸得意的笑着,“今天中午就给你们煮一点尝尝”
“好啊,好啊,你可得多煮点,不然人多少了不够吃,”
杨昭跟着就顺杆子爬。
向瑾就撇了撇嘴,“切,我那香肠灌来可是送人的,哪能给你一次尝个够本儿你要想多吃,那待会儿就学着点,到时候自己灌去,你到时候想吃多少就能吃多少”
杨昭就撇了撇嘴,“抠门儿”
向瑾就道,“我们家连自己都还舍不得吃呢”
“好吧”
杨昭最后只得无奈着道。
跟着向瑾就偏过头去问她妈,“妈,我们家盐够不呢”
她妈就道,“够呢,我昨天就买了回来的,放厨房里的。”
向瑾就点了点头,然后又就问杨晖杨昭兄弟俩,“你们带的小肠多不”
杨昭显然又不清楚,就看向他哥,杨晖就道,“有两副,两根猪的都带来了。”
向瑾就点了点头,然后就走过去看她舅和舅妈们背篓里背的那些肉,然后就问她妈,“我们家再做多少香肠”
她妈就跟她商量,“要不就做个二十斤吧,拿一百斤来腌制”
向瑾就点了点头,“可以”
她决定了,她等会儿做两种口味儿的,一种咸味的,一种甜味的。
向澜听说他们家又要做香肠,就赶忙跑进屋里去把那秤和菜刀拿出来,让她大舅把那二十斤肉先给他们称出来。
家里的大人见了就忍不住地哈哈地大笑了起来。
向瑾见了,也忍不住地撇了撇嘴,好吃人,在这方面永远都是最积极的。
向瑾就让她大舅把那二十斤肉分着两份,一份大概五六斤左右,一份大概十四五斤左右,她说她打算等会儿做两个口味的香肠。
她舅妈们就问她要做那两种口味的,要不他们也试试向瑾就说甜的跟咸的。
她舅妈们一听说甜的,就有些接受无能,就说他们还是都做咸的好了。
看来大众的口味还是多偏向于咸,于是向瑾就点了点头,然后就问她两个舅妈们,他们家都装多少斤的香肠
两个舅妈就说他们家的那个肉都没有称,到时候是多少就装着多少。
向瑾就让她大舅一并都称了,因为她计划用料。
她大舅就点了点头,提起秤就开始称肉,而向瑾就吩咐向澜领着杨旭杨昕两个小萝卜头去帮她外公采摘蔬菜,而杨晖杨昭留下来帮她等会儿腌肉,她外婆就自动提出说她去清洗肠衣。
安排完这些,向瑾就叫杨晖杨昭兄弟俩跟着她去厨房炒盐。
两人就惊讶道,“炒盐那盐还要炒么”
她两个舅妈就说他们家那盐就没有炒过,而且每年子做腌肉他们都从来没有炒过。
向瑾就道,“要炒一下子的,炒过的盐腌制的腊肉才好吃。”
“真的呀”