再一個進入臘月後臨近過年是好日子,各家單位、公司隔三差五就要聚餐辦酒宴,大黃魚作為海鮮名角也適合在這種適合出場。
這樣鍾世平聽說王憶能給他帶來足夠多的大黃魚,他能不開心嗎?
但王憶今晚不是過來找他的,是來找隔壁開門茶樓的老闆肖老闆的。
肖老闆全名是肖長貴,這個點他已經入睡了。
畢竟茶樓做的是白天生意,晚上哪有人喝茶的?茶有提神功效,晚上越喝這不是越睡不著覺嗎?
鍾世平去拍門。
茶樓的夥計上來不耐煩的問:「誰呀?」
鍾世平直接給肖長貴打電話,肖長貴更不耐煩:「老鍾你想死啊?幾點了……」
「我王兄弟收到了幾個好茶餅,他說都是半個世紀以上的老茶餅,半分鐘之內你開不了門,我就給他……」
鍾世平的話沒說完呢,肖長貴在小樓後院喊了起來:「開門快開門迎貴客!」
他穿著睡衣、戴著睡帽出來了,大紅的顏色,弄的跟聖誕老人似的。
外面寒風呼嘯,茶樓裡面溫暖如春。
王憶詫異的說:「你這裡面怎麼回事?全天候開空調?怎麼這麼暖和?」
肖長貴笑道:「哪有?我這裡是自己改了暖氣,是燒天然氣的暖氣,這一條街上的店鋪都改造了,冬天自己燒天然氣取暖,暖和!」
鍾世平點點頭:「你的大灶改不改?改的話我給你找建築隊。」
王憶說道:「不必了,天色不早了,咱們直入主題吧。」
「肖老闆,找地方坐坐?」
肖長貴領著他們進後院一間VIp茶室。
茶室裡頭還種了鮮花,溫度適宜,花香宜人,環境優雅。
肖長貴泡茶。
王憶擺手表示不必。
他打開提包從中拿出茶餅儲藏盒,一一擺放開來:「肖老闆,你來看看吧。」
肖長貴看到儲藏盒後改變了之前的態度,不再那麼著急,而是慢慢悠悠的洗茶、泡茶。
他先給王憶三人上了茶,然後試探的問道:「那我自己來打開茶盒看看了?」
王憶伸手說道:「請。」
肖長貴先打開了一個,看到上面的包裝紙後輕輕倒吸了一口氣說道:「宋聘號青餅!這是珍貴的好東西!」
但普洱茶餅鑑定真假不能光靠看一個包裝紙。
肖長貴是茶行的專家,可是對於這些珍藏古董級的普洱茶餅真假的識別卻不是很懂行。
他能看個七七八八,再多的保證就不敢下了。
而這種珍藏古董級的茗茶價值過多,就跟鑑別古董一樣,沒有足夠的把握他不敢接手。
鑑賞過這面55年的宋聘號青餅普洱茶,他又打開了一個盒子拿出一塊茶餅。
「五十年代的甲級藍印青餅啊,王總你真是收到了好東西。」肖長貴忍不住驚嘆道。
他翻看著這枚茶餅說道:「你們看這茶葉,距今多少年了?七十年了!這茶葉保存的真好,金黃油亮、品相甚佳啊!」
「再聞一聞這個香氣。」他用手在茶餅上扇了扇,臉上露出陶醉之色,「好味道!」
「七十年的陳化,真是與眾不同!而且這個品質保持的十分穩定,肯定是大師典藏!」
鍾世平看看這有些破爛的包裝問道:「這茶葉保持七十年,味道還沒有跑光?真的假的?你們這些炒茶的為了賺錢真是什麼瞎話也能說!」
肖長貴聽到這話哈哈大笑:「你說這茶葉價值是炒出來的,我對此不說什麼,這個行業、這些東西,懂的都懂,無需多言。」
「可是你說這茶葉味道都跑光了?那就是外行話了!」
「中國茶葉品種千千百百,為什麼都是炒普洱茶不炒其他的茶呢?因為普洱茶很獨特,它在包裝珍藏之後可以進行後發酵,放在茶行這叫二次生命轉化!」
「這點很神奇,發酵的普洱茶會比茶味道更好,它們真的會在倉儲的環境中不斷成長。因此對於普洱茶來說,除了原料與加工工藝外,決定一款好茶的要素還來源於它的倉儲環境。」
他拿起這塊藍印青餅給眾人聞了聞:「七十年了,普洱茶要是收藏不好確實就壞掉了,這茶餅還能保持如此香味,足以說明它收藏環境之優秀,肯定是被珍藏的!」
王憶估摸著這些茶餅確實被好好收藏了但沒有被珍藏。
為什麼香味還很好呢?估計是因為這茶葉實際上只發酵了三十年,時間和環境達成了一個恰到好處的平衡。
反而讓這茶葉在尋常的保存環境下保存個七十年,估計它的發酵過程會被破壞,到時候一文不值。