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第400章 399 秋風吹過螃蟹樓月末求月票（第3页）

下午大膽回來的挺早，參觀學習的隊伍離開的時候他們也搖櫓返航，回來準備跟王憶一起去漂釣鮁魚。

王憶正好去送參觀人員離開，大膽沖他招招手喊道：「王老師，卸下今天的魚獲咱們就去漂釣鮁魚。」

他又抬起下巴點了點離去的機動船，問道：「他們來參觀的嗎？是不是又來混吃混喝了？」

王向紅笑道：「什麼混吃混喝？人家來咱隊裡參觀學習，咱們不該招待人家吃一頓飽飯？」

「放心吧，人家沒白吃咱們的飯，每個人都買了一盒領帶和兩斤月餅，咱賺回來的錢夠招待他們吃十頓飯了！」

他又叮囑大膽：「你今天領著王老師去螃蟹樓，現在進深秋了，看看螃蟹樓里沙蠶多不多，多的話該打沙蠶醬了。」

大膽說道：「好，我估摸著現在螃蟹不少，沙蠶不多，等我去看看。」

隨意的聊著天，他們開始從船上卸貨，卸下箱子後換成釣竿、竹簍和蚯蚓、小魚，一行人搖櫓開往海里。

王憶坐在船頭欣賞深秋的海洋盛景，大膽過來借火，然後說道：「今天先釣鮁魚，要是運氣好，咱們還能碰到海年魚。」

海年魚，海鲶魚。

外島有冬天準備年魚的說法，取一個年年有魚的兆頭，內6其實也講這種好兆頭，過年會準備上紅鯉魚之類，好看好講究。

但沒有家庭準備鲶魚，儘管鲶魚跟年魚的發音一樣。

而外島這邊要直接的多，內6有鲶魚，海里也有海鲶魚，他們會用海鲶魚做年魚。

因為海鲶魚跟別的魚不一樣，它們一般都是深秋或者入冬才能吃到：

這種魚是海魚中最短命的傢伙，它們的一輩子只有幾個月或者說一年。

當地漁家人說起好魚有「一年長一尺，十年長一丈」的說法，意思是好的魚都是一年只能長一尺，十年才能長一丈。

海鲶魚是例外，用外島的說法就是龍王爺封它一年生，每年二月春分左右小魚孵化，到了立冬時節就能長成一尺左右長的大海魚。

深秋之後的海年魚就可以捕撈了，它們開始來到淺海近岸邊水域，此時食性兇猛，一條蚯蚓就能釣上來幾條海鲶魚。

原因是這時節它們來到淺海區域準備繁育後代，而要生育後代就得大肆進補，所以此時它們最好垂釣。

此時垂釣上來的海鲶魚自然也最肥最好吃，個大肉鮮，帶回去後趁著鮮能做很多好菜，什麼熬海年魚、紅燒海年魚、年魚熬蘿蔔、年魚燉豆腐等等。

而最具外島漁家傳統的特色菜是做餷年魚醬和鍋炮海年魚——這種魚油脂低、魚刺軟，適合用來做魚肉醬。

漁家的魚肉醬一般不太好吃，跟蝦醬一樣就是個下飯菜。

但這是因為如今家家戶戶日子過的差，不捨得用油，像年魚醬要是用足夠的菜油來炒來蒸，那滋味可是又鮮又香，再配上鮮出爐的滾燙大饅頭——

饅頭掰開抹上肉醬，油水滲入饅頭一層，吃一口真是太香了！

抽著煙，大膽心心念念的介紹著：「海鲶魚比鮁魚要好吃，鮁魚肉太粗了，而且腥味大，海鲶魚最好。」

旁邊的王祥海走來蹲下說：「是，海鲶魚好。」

「家燜海鲶魚，椒炒海鲶魚，蒸乾鹹魚……不管怎麼做都好吃，高粱米水飯這東西粗糙不好吃，誰都不樂意吃，可要是配上海鲶魚，嗨，那可太對味了！」

「王老師還沒有吃過吧？」王東青問道，「那今天咱們怎麼著也釣幾條海鲶魚上來，叫王老師回去嘗嘗，保准能叫他多吃好幾碗飯！」

一路搖櫓奔馳，足足一個小時之後他們看到了一座小島。

螃蟹樓就在這島嶼上，這島嶼沒有名字，是個小無人島。

因為螃蟹多有些人便叫它螃蟹島，但這裡也是釣海鲶魚的好地方，所以也有人叫它年魚島。

還因為尋常人們不會來這島嶼，只有冬天不忙了才會來釣海鲶魚，而釣到以後就要準備過年了，因此還有人叫它過年島。

小島自然沒有碼頭，它這邊只有亂流，水流度還很快，外地人或者說沒有搖櫓好手藝的人在這裡難以行船，就跟黑礁海一樣。

但天涯島的壯勞力們都是好櫓夫，大膽上去掌櫓，漁船很順利的繞過湍湍激流擱淺在一片灘涂上——海灘上有一段海泥可以停船。

這段海泥區域也是螃蟹樓所在，由於受潮水水流影響，海泥地上被割出了一道道小溝。

經年風吹浪打，小溝逐漸加深，小溝里的海泥被拍到了溝壟上，這樣溝壟越來越高，如同一道道迷你堤壩。

壟溝里滿是窟窿眼，都是螃蟹、小鲶魚、泥螺之類的洞穴，因為很多螃蟹、小鲶魚之類的會死掉或者離開不再回來，這樣導致了洞口懸空，如同一樁樁小樓，所以外島人俗稱為「螃蟹樓」。

鲶魚會在河湖中打洞，海鲶魚也會打洞居住，這螃蟹樓就是小海鲶魚最喜歡的巢穴。

很多海鲶魚在島嶼四周繁育小魚，這樣小海鲶魚便進入螃蟹樓里躲避天敵，它們在裡面慢慢長大，直到天很冷要凍住這些洞口之前才會離開。

到了秋天，村里人在「螃蟹樓」外，用一根根竹竿把一串串魚鉤插上釣年魚，潮水退下去後去清魚換食兒。

島上有枯草，大膽去拽了一把過來，一根根的插進螃蟹樓的『樓房』裡頭。

然後有些草梗會或慢或快的搖晃起來。

見此大膽便精神一振，說道：「行了，咱們今天應該能釣到海鲶魚，你們看已經有海鲶魚進樓房了。」

王憶問道：「從哪些草梗看出來的？」

大膽說道：「搖晃快的就是小海鲶魚乾的，螃蟹泥螺蟶子之類的對草梗沒有興，草根插進它們的巢穴後要麼不動彈，要麼就是動彈的很緩慢——因為它們在裡面動彈時候碰到了草梗導致的。」

「小海鲶魚貪食，看見有東西進自己地盤裡就開始張嘴去吃，可草梗又不好吃，它們吃不下去，叼在嘴裡就一個勁的咀嚼，導致了草梗快搖動……」

大膽正在這裡講解，率先上岸去的王東青在東南方向一塊石頭上吆喝道：「同志們到我這裡來，趕緊下杆，有魚！」