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第393章 392 技術大拿上門來求訂閱哈（第3页）

隊裡人感情深厚，聽說滿山花回來了，好些人把筷子放下甚至把灶台里正在燒著的柴火放下了，從山上山下的趕過來招呼她。

很快，招呼聲源源不斷了：

「花，你回來了？喲嚯，胖了啊，城裡生活就是好！」

「這身上的衣裳行呀，一看就是城裡買的成品衣裳，哈哈，的確良的是不是？」

「嫂子你回來了？今晚家裡別開火了，這個點來不及了，去我家裡吃！」

「還是去我家吃吧，我在門市部里剛割了一塊豬肺，正好做個豬肺湯，澆在掛麵上滋味肯定好的很！」

王向紅也從家裡過來了。

滿山花跟眾人草草打了招呼後急切的對他說：「隊長，我回來了，您和壽星爺身體好嗎？一切都好嗎？」

王向紅是所有老社員們心裡的擎天白玉柱、鎮海紫金梁，他們打心眼裡尊敬這個將自己的大半輩子奉獻給生產隊的老隊長。

「好、好，都好。」王向紅借著燈光看向她，「嗯，你看起來跟信里說的一樣，也好，看你胖了，胖了怕是得有十來斤呀？」

滿山花歡喜的說道：「是的，以往總是不到八十斤，前幾天一上稱，呵，快一百斤了！」

王向紅掏出香菸雙手遞給盛大貴：「這位就是盛老哥吧？歡迎歡迎，我說今天大早上的就有喜鵲來了屋檐上叫，原來是有貴客臨門了，這是什麼好風把您吹來了？」

盛大貴要了煙掏出火柴要給王向紅點上。

這是接禮和回禮。

但是碼頭上火柴怎麼能點的上煙呢？

王向紅掏出防風打火機說：「用我的。」

『嗤啦』一聲響，碼頭上多了一個猩紅的菸頭。

王憶拎起輪椅，大迷糊背上盛大貴，他們踩著山路上山去。

期間盛大貴好奇的看向左右，讚嘆道：「你們這生產隊真是不一樣，乾淨啊，比我們城裡頭的街道和樓房裡頭可要乾淨，真好，你們講衛生呀。」

這話讓王向紅心花怒放。

王憶把隊裡這三天搞大掃除的事說了說，然後說道：「盛大叔我邀請你來其實是有私心的，你來也是有任務的。」

「我想讓你幫我們隊裡的衛生情況把把關，等明天你在我們隊裡轉轉，看看我們哪裡做的還不到位。」

盛大貴笑道：「好啊，把把關這個說法有點高抬我了，你讓我看看是沒問題的。」

「不過今晚這路燈很亮呀，不比白天光線差，我看著你們隊裡衛生搞的很好。」

王向紅謙虛的說：「好什麼好？還有很大的空間需要進步哩。」

他們上了山頂，王憶放下輪椅讓盛大貴坐下去，然後自己去跟漏勺說了一聲準備點海貨當晚飯招待客人。

漏勺說：「菜好辦，涼菜有鹽水花生和干醬豆，三礬海蜇有的是，弄個老醋蟄頭或者蜇頭拍黃瓜，還有酒醉藤壺、酒醉泥螺這些小海貨，怎麼樣？」

王憶說道：「行，很不錯。」

漏勺又說道：「熱菜的話我看著辦吧，不過上船餃子下船面，這規矩是不能變的，既然客人剛下船，那今晚怎麼也得吃一碗麵。」

「他還是一位耄耋老人？那更得吃一碗麵，這是長壽麵！」

王憶問道：「你準備做一盆海鮮面？」

漏勺笑道：「王老師，我今晚給你做個稀奇的、你沒吃過的，蟹禿黃油拌麵！」

王憶好奇的問道：「蟹禿黃油？這是什麼黃油？我還真沒吃過呢。」

漏勺說道：「簡單來說，蟹殼煎油然後熬煮蟹膏蟹黃，這就是禿黃油，味道可鮮亮了，你等著吃吧。」

他回頭對手下四個姑娘喊：「娘子軍，準備戰鬥！」

鍾瑤瑤喊道：「是！」

然後自己笑了起來。

這季節外島就是不缺螃蟹，最多的是梭子蟹，然後還有東方大面蟹、中華近方蟹、粗腿厚紋蟹之類的，一天出去能捕撈十幾個品種的螃蟹上來，還都很肥。

現在螃蟹很肥，但還不是蟹黃最飽滿的時候。

海蟹跟大閘蟹等淡水蟹不一樣，公蟹母蟹都有黃，尤以母蟹蟹黃最肥最鮮美。

再過一個月到冬訊時，母蟹體內蟹黃會長到一年中最肥的時候，外島話叫『頂蓋肥』，也叫『黃滿包』。

長黃的梭子蟹本身就是美味，但漁民還會把這蟹黃單獨取出，巧妙的製成另一味至鮮——蟹黃餅！

這東西可厲害了，不用任何佐料也不加任何配料，就取出的母蟹蟹黃堆在大碗裡，用筷子攪勻然後連碗入鍋蒸煮。

熟透後再等它涼透，這樣可以凝固起來，到時候取出來中間打孔，攢夠一串，用細繩穿過，連成環狀吊在屋檐下再等待風乾，風乾以後便是成型的蟹黃餅。