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第336章 335 鹽灘曬鯗祝周末愉快哦（第3页）

海風吹起來，竟然有刺骨的感覺了！

出海的強勞力們紛紛提前返航，他們的單衣受不住這寒意，所以他們沒有硬撐。

受冷感冒可就不合適了。

好幾天不能上工就罷了，還得花錢買藥吃。

這秋雨連綿的天氣里外隊社員不會來看電影，所以今天傍晚的天涯島格外清冷。

只有放學鈴聲響起，學生們冒著雨歡呼著往家裡跑，這才帶起了幾分人氣。

島上煙火氣挺濃的。

天色一放黑，家家戶戶便亮起了燈，煙囪上炊煙裊裊，灰白的煙柱混入雨幕中，一點一點消散在天地間。

王憶拍拍手準備做晚飯。

鹹菜滾豆腐！

他把有些日子沒用的野炊小灶又搬出來，中午他找了一些蘿蔔乾，準備用蘿蔔乾來滾豆腐。

豬油熱鍋、蔥花爆鍋下蘿蔔乾翻炒，加上水燉起來，等到開鍋了往裡切豆腐。

左手端著豆腐右手用小刀切。

豆腐落入鍋里，隨著咕嘟咕嘟的鹹菜湯汁而翻滾起來，王憶又弄了點干海帶絲進去。

豆腐跟海鮮味道很配。

跟雞湯更配。

所以他往裡加入了一些史雲生清雞湯。

外島有句老話，叫千滾豆腐萬滾魚，豆腐不怕燉，燉的時間越長越好吃。

於是王憶把小鍋里加滿了水，小火慢慢煨著，倚在門口一邊煮豆腐一邊拍腿哼唱老歌。

教師們來吃飯，漏勺笑道：「今晚天氣冷，我給烤了點麵餅，做了個酸辣湯，咱們吃酸辣湯泡小餅怎麼樣？」

教師們自然紛紛說好。

爽口開胃的酸辣湯、剛烤出來的油餅，都是熱氣騰騰、香氣噴噴，用來禦寒最好不過。

王憶對祝晚安說：「小祝老師，今晚天氣不好，咱們先不給你接風洗塵了，禮拜天我去城裡，等我買點好菜回來咱們學校再給你接風洗塵。」

祝晚安笑道：「今晚的酸辣湯和油餅不是接風洗塵的美味嗎？」

王憶說道：「那不是，接風洗塵肯定是一場豐盛大餐。」

徐橫鬼鬼祟祟過來跟他混吃混喝，結果看到他在用鹹菜燉豆腐，立馬冷笑一聲跑路了。

吃這個不如吃酸辣湯！

漏勺這酸辣湯可不一般，裡面有豆皮有黃豆不說，還有午餐肉條、竹筍和香菇等配菜，很棒！

秋渭水過來跟他一起吃燉豆腐，王憶又加上一點嫩菜葉燉了燉，先給秋渭水舀了一碗。

豆腐滾的已經爛熟了，雞湯的滋味鑽入豆腐里，每一口下去都是清的香味。

軟豆腐、脆蘿蔔，還有一點韌韌的海帶絲，王憶慢慢的吃著、慢慢的喝湯，一碗下去連豆腐帶湯。

肚子裡暖暖的，很滿足！

秋雨只下了一天，當天夜裡便停下了。

秋天的夜空分外的清晰，秋天的星辰分外的亮。

王憶半夜起來撒尿的時候偶然間一抬頭，看見了一輪圓圓的銀月低垂在海上，諸多的星辰遍灑夜空，與圓月形成了清晰的梯次感。

夜裡陰雲便被吹走了，於是第二天又是個艷陽天。

島上開始忙活著曬魚鯗了。

這是王憶第一次看到外島曬魚鯗，今天開始婦女們要曬的是墨魚鯗。

大清早的還沒有到上工時間，可是婦女們已經忙活起來。

強勞力們將最近剛捕撈上來的金烏賊從冷庫抬出來，婦女們立馬上手拿著用海水去清洗。

王憶一看還不到上學時間，他先跟著去學習曬墨魚鯗。

收拾烏賊的地點是生產隊的海蜇池，婦女們說說笑笑、忙碌不休。

她們左手拿烏賊，將烏賊肚子朝上、頭朝前，手輕輕一捏讓軟軟的腹腔鼓起，右手鯗刀輕輕往下一划，烏賊腹腔開裂。

然後鯗刀快向上，先向左撇45度，剖開烏賊左邊頭部，再向右撇45度，剖開右邊頭部。

很麻利，有一種利索的美感。

王向紅看見他主動去了海蜇池，便欣慰的點點頭跟了上去，親自給王憶講解起來：「雖然現在咱社員手裡的還是烏賊不是魚鯗，可是咱還是把這活叫做劈鯗。」

「這個刀法叫三刀頭，只有老劈才能做得來。」劉紅梅一邊麻利的劈鯗一邊說笑。

王向紅說道：「老劈、劈，說的就是劈鯗的女工，以前墨魚漁汛好的時候，嗯，夏天的時候，我們生產隊可以去城裡做工，男人拖墨魚，女人曬魚鯗。」

「那時候我們年輕的女同志不受歡迎，」鳳丫笑道，「人家得拉著我們反覆的問，你是老劈還是劈——為了效率，人家海產處理廠只要老劈的！」