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第329章 328 全體教師會議再求一波推薦票（第2页）

窗口有專人核算飯菜所屬飯桌。

服務員帶著托盤等待，一個托盤上就放一道菜。

確定這道菜所屬飯桌後，窗口的人就寫下桌號或者包廂房間號在紙條上，把紙條放到托盤上，讓服務員送上桌去。

服務員們都是青春健康的姑娘，上身紅圍裙黑，穿著平底小布鞋，走起路來踏著風帶著火，度快效率高且穩當。

統一的制服、統一的話術：

「先生麻煩您讓一下，小心被燙到。」

葉長安這邊跟同僚們喝了兩口酒後對王憶招招手，把他叫過來問道：「這都是你弄的？」

王憶說道：「對，全是仿照外國人弄的。」

齊敏點點頭說：「這樣很不錯，不得不說，現在歐美經濟發達是有原因的，他們的制度有可取之處。」

葉長安看了他一眼想要說什麼，看看周圍的環境他便笑了笑改了話題：「難怪你們這裡要叫『餐廳』，確實跟一般的飯店不一樣。」

「應該讓外賓飯店的同志們過來取取經，我看這大眾餐廳比外賓飯店還要適合招待華僑和外賓們。」

齊敏對王憶說：「小王啊，你在都念過書是吧？」

王憶聽出他的京腔，便謹慎的點頭：「對，在都念的書，可惜當時只想著省錢，沒能在都好好逛逛、多看看多學學，現在感覺挺遺憾的。」

他怕齊敏問自己都的一些細況，那樣自己可答不上來，所以這會先給拋出一個解釋。

齊敏問道：「那你知道泰豐樓飯莊嗎？」

王憶精神一振，這話題他還真能接得住！

之前為了辦好大眾餐廳，他在22年找了不少資料來了解這年頭國內各大城市的飯店發展，其中就有關於泰豐樓飯莊的介紹。

泰豐樓飯莊的具體信息他不記得了，他只記得今年泰豐樓剛完成的一項改革，他猜測齊敏恐怕也是要說這件事。

於是他便說道：「泰豐樓？聽說過，是舊時代都城裡的大飯店之一，但我沒去過，大學時候沒捨得親自去下館子，都泡圖書館了。」

「喜歡看書是好習慣。」一位老領導沖他讚賞的點點頭。

王憶笑道：「對，我也是這麼想的，每一本書都是至少一個人耗費了好些精力才總結出來的寶貴經驗，這是了解個體、了解群體、了解社會乃至了解世界的一條捷徑。」

「不過要了解泰豐樓看書可不行，最好得去一趟，我聽我同學說那裡辦的很好，天天有外賓出入，好像他們還要進行一項嘗試……」

「先吃飯，再付帳。」齊敏點頭說。

王憶暗地裡跟著點頭。

正是這回事。

從建國後到現在，各飯店吃飯都是先交錢交票再有菜上桌，今年泰豐樓率先進行改革、復古式改革，允許顧客先點菜吃飯，最後統一算帳。

但王憶肯定不能讓大眾餐廳這麼搞，外島混子、乞丐多，這年頭乞丐是很多的，一旦餐廳先吃飯再結帳，他們必然會來蹭飯吃。

齊敏頗感興的說：「泰豐樓開業於光緒初年，到如今也是百年老店了，不過它在52年歇業了，8o年悅賓飯館開業——這是都第一家個體戶飯店，然後同年年底它也跟著復營業了。」

「這酒樓曾經是舊社會的都城裡八大樓之一，裡頭的蒜泥肘子、鍋燒鴨、爆肚、扒白菜那是一絕啊，以後有機會去都，大傢伙一定要去嘗嘗。」

眾人紛紛打哈哈。

王憶也打哈哈。

齊敏繞了繞，最終把提起這話題的目的扔了出來：「王老師，你沒有考慮過讓你們的飯店也實行這個收費制度的改革嗎？」

王憶暗道你堂堂一縣之長怎麼好像有點傻啊？就在外島這情況你不比我了解？我要是搞這一套那還開什麼飯店？我直接做慈善不就好了？

心裡這麼想、話可不能這麼說。

他不明白這領導怎麼會讓自己開展這麼激進的改革，但他注意到葉長安消散的笑意。

於是猜測到這可能牽扯到高層的博弈。

這樣他繼續打哈哈說：「這真是個好主意，不過這大眾餐廳是我們社隊企業，經營方式由社員投票表決，這事是大事，我去匯報給我們支書，讓我們支書定奪！」

他趁機跑路。

寧願去烤肉串聞油煙，他也不願意跟這幫當官的打交道。

這些人一個比一個精明，他怕自己出漏子。

送菜的時候服務員也順便送上了手絹。

並且說明這是送給顧客的，吃飯時候可以用來擦嘴擦手，平日裡可以擦擦汗。

現在手絹是人們的必備物品。