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第325章 324 一齣好戲祝大家安好（第4页）

這時候有老人忽然說道：「孫老師啊，你怎麼先剝豬皮？這豬還沒有開膛破肚呢，你這樣再開膛破肚容易污染豬肉！」

孫征南笑道：「不會的。」

豬皮也扔進一個盆子裡，用清水給泡上。

然後他開始開膛破肚。

整個豬被正起來放在了兩張桌子之間，肚子懸空，他讓人過來摁著豬，自己蹲下開膛破肚用手接著一點點給放下。

乾乾淨淨！

社員們這下子是大開眼界了：「孫老師你這是什麼殺豬的方法？」

「就是啊，我年輕時候在屠宰場幫過工，東北的西北的屠宰工都見過，沒見過這一招啊。」

「嗯，真臭，我草，這豬剛才嚇得拉屎了，怎麼還這麼臭？」

王憶捏著鼻子去看了看豬腸子。

于謙的父親王老爺子能吃得下豬腸頭刺身真算他是一條漢子！

徐橫那邊笑道：「我們這是軍隊殺豬法，哈哈，自己瞎琢磨的東西。」

他這邊也給豬掏空了肚子，然後開始分豬肉，看著豬肉有老人上去伸出手指試了試說：「一級豬就是好，三指半的膘，這傢伙肯定香！」

「這肥肉要是熬油渣就舒服了，金燦燦的油渣、香噴噴的味道，嗯嗯，想想就讓人嘴饞。」

有小孩聽到這話已經開始抹哈喇子了。

他們是真的饞。

豬下水出來同樣進盆子被端走進行處理，王憶說道：「收拾好了給放門市部里，我得醃一下，到時候做毛血旺要用，然後剩下的做豬雜湯喝。」

王狀元抹了把嘴巴問道：「王老師，那咱、呲溜，咱中午頭吃大肉包子，晚上吃、吃那啥毛血旺、喝豬雜湯？這樣的話土豆豆角燉豬肉呢？」

王憶說：「都吃！」

學生們又開始跳著腳鼓掌歡呼。

孫征南切肉，一頭大肥豬很快剔下了一盆子肉，而此時這豬還沒有分解一半呢。

這肉同樣被端走，大灶里擺開好幾個採辦，幾個漢子正坐在樹蔭下乘涼抽菸，他們將負責剁肉。

肉送來，他們狠狠吸掉菸捲站起來，擦擦手拎著自家帶來的菜刀開始剁起來。

『砰砰噹當邦邦邦』的聲音連綿不絕的響起。

另外還有排骨被送來，但這東西中午先不做，中午只吃肉包子，於是排骨就先進入冰櫃裡。

王憶掀開冰櫃。

王丑貓試探著伸手進去摸了摸，然後欣喜的咋舌笑道：「王老師，好涼！」

其他人也好奇的伸手摸，你摸一下我摸一下，學生們感覺很驕傲：「我現在知道冰箱裡頭什麼樣了。」

王憶把排骨放進去。

這是五個大冰櫃，存放十頭豬的肉骨頭後再放肉就放不上多少了。

於是王憶就說：「沒事，我把冷凍效果調到最好，等到中午頭凍起來再把肉換進去，輪流上凍。」

說是大肉包子，但隊裡人口太多，純肉的肉包子壓根不夠吃，就現在人的飯量，十頭豬的肉全做成包子也不夠吃！

還好這季節隊裡的菜園已經大量出產蔬菜了。

四月種下的芸豆豆角早就結出來了，這樣什麼芸豆、芹菜、大頭菜全送過來了。

都能包肉包子。

王憶來調肉餡，漏勺尊敬的讓出了位置：「王老師調包子餃子餡調的可好了。」

隊裡人對此很信服，他們都在期待著這一頓美味過癮的大肉包子，便讚嘆說：「王老師有秘方！」

王憶往大盆子裡倒油，一桶十斤花生油全進去了：「有什麼秘方？捨得用油就行！」

用油、用醬油、用味精然後用——包子料！

他用料漏勺攪拌然後一群壯勞力和面而婦女們上手包，流水線包包子。

十頭豬全殺上了，又是肉又是排骨的把五個冰櫃全給塞的滿滿當當，這樣還有好些肉沒有塞進去。

有人問：「現在都處暑了，肉放上半天沒事吧？」

王憶說道：「鮮肉其實沒事，只不過咱凍一下進一步保持住鮮味，這畢竟是一天的時間，對吧？萬一稍微有點變質那多可惜？」

實際上他把豬肉豬排骨放入冰櫃還有其他的打算……

時空屋裡那些冰櫃中的豬肉豬排骨該吃了！