林九蓉新给家里雇了一名好厨子,做得一手地道西北菜。
当晚刘家的饭桌上有山煮羊(水盆羊肉)、葫芦鸡、长安鸭炙、胡麻饭等长安特色菜。
众人吃得啧啧称赞。
吃饭间隙,张鼠抛出去一个议题,让大家集思广益帮想想,孙艳艳的酒楼该在哪里选址?
头脑风暴一开始,第五甲就提议选在延政坊南曲的酒肆街。
“那条街上有各式各样的酒肆,离十六宅也近,许多皇子皇孙都过去买酒。”
江小白点头赞同。
“贫僧昨天去过,那边酒肆卖的酒不仅醇香,商家信誉也好。”
毛台疑惑:“你只去一次,怎知信誉好?”
第五甲无奈摇头插话:
“因为和尚在老胡家只喝一杯就倒了,是我背他回来的,他确信那里商家没给酒掺水。”
所有人集体憋笑,江小白是天下间酒量最差的酒蒙子。
秦三娘笑过之后却不赞同这个提议。
“酒肆街虽好,可惜竞争太过激烈,今天上午我和三娘也去那边探查过,听说里面许多酒肆都是玄宗天宝年间的老招牌,一代一代传承下来的,我们这种新店开到那里去肯定门庭冷清。”
密羯占据有利地形,将葫芦鸡的两只鸡腿扯下,放到自己碗里,才敢安心参与讨论。
“我不喜欢酒肆街,延政坊可玩的地方太少了,不如开在东市吧,我最喜欢逛东市。”
布兰附和:“东市可行,不缺人流。”
毛台帮腔:“东市好,离刘宅还近。”
孙艳艳从经营者的角度评价道:
“东市中午才开市,只能做半天生意。如今东市里面已经被各大商铺占满了,即便有个别商铺想要转让,价格也会高到离谱。同样的价钱,我在别处能盖三层酒楼,到东市只能盖个一层小肆,我觉得不值得。”
李安平往刘异碗里夹了块羊肉,中间插嘴:
“那去曲江边上开店如何?那边景色好。”
孙艳艳:“曲江周边景色虽好,但每年只在春季游客多些,其他时节人流一般,特别到了冬季,就变得人迹罕至了。”
刘奇对长安不熟,只能干着急。
“可上哪找人流多,地皮价钱又合适,竞争还小的地段呢?”
刘异沉思半天,突然眼睛一亮。
“两位嫂嫂将酒楼开在乐游原上如何?”
“乐游原?”
新昌坊连着升平坊一带,有一片隆起的高地就是乐游原。
海拔高度约45o米、高出两侧约有2o米的乐游原,是长安“六爻”