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第133章 喧宾夺主的杂鱼酱（第1页）
“树林叔是第一次在我家吃饭，自在一些。别看二爷爷在，咱们在饭桌上也没那么多规矩，得意啥吃啥就完了。”
陈铁柱笑着说道。
“你这个杂鱼酱炸得可不错，尤其是配的这些蘸酱菜更好。”
二爷感慨地说道。
“这一团都是叶子的是啥菜啊？以前咋没吃过呢？”
韩秀英小声问了一句。
“这个啊，是咱们常见的灰菜。”
陈铁柱说道。
“我都不知道那天是谁放我家的了，反正我平时都不舍得吃。今天也就是有杂鱼酱了，才舍得贡献出来啊。”
“炸白菜、青萝卜条、炸灰菜，蘸酱吃最美了。”
何建国说道。
“得嘞，那咱就开造吧。我岁数大，我先动筷子。”
二爷说完之后，直接夹了些灰菜，裹了杂鱼酱往嘴里塞。
吃的是真香，没外人，根本不用装假。
韩秀英则是略微皱了皱眉头。
想要尝试一下杂鱼酱，可是看到这些小鱼都是带着鱼鳞、鱼头和鱼肠，就这么直接吃，多少有些抵触。
可是让她有些郁闷的是啥呢，虽然别的菜大家也都在吃，但是杂鱼酱好像还真成了今天最受欢迎的菜。
“尝尝。”
看出了她的纠结，陈铁柱在碗里挑了一条稍稍顺眼一些的小杂鱼儿。
“丫头，吃吧，这么点大的杂鱼，肠子都是干净的。”
二爷笑着说道。
“秀英，你要是不尝尝，一准会后悔。”
李应麟也补了一句。
也算是得到了鼓励吧，韩秀英鼓起勇气。
夹起小杂鱼，端详了一会儿后，一闭眼，塞进了嘴里边。
因为是整条的小杂鱼，口感并不怎么好，有些渣。味道呢，也是因为带着鱼肠，略微还有一丢丢苦丝丝。
可是在她打算强忍着直接咽下去的时候，这个味道就变了。
口感虽然还是有些渣，但是那一丝苦味没有了。除了浓浓的酱香味以外，好像还有一股子别样的香。
她有些不信邪，这次挑了比刚刚那个稍大了一点点的，直接就送到了嘴里边。
整明白了，除了酱香味以外，好像是一股特别的鱼香味。那么一点点的苦，反倒让这股子鱼香味更突出。
没有了心中的阻碍，她也开始大快朵颐，吃杂鱼酱。
至于说是不是没收拾啥的，根本都不去考虑了，是真香啊。
“哈哈哈，看样子是吃出了好。”
李应麟笑着说道。
“不过铁柱做的这个杂鱼酱，也是真的入味。没少吃这玩意，但是都没有铁柱做得好吃。”
“也不是我的功劳，建国叔家下的大酱好啊。”
陈铁柱说道。
“在咱们东北来讲，其实我觉得啥都是次要的，关键就是得有一碗好酱。我也买黄豆了，等从省城回来的，就去压油，然后摔酱块子。来得及吧？”
“有啥来不及的，傍大年跟前整都来得及，反正也得等明年才下。”
何建国说道。
“只要多长一些绿毛，到时候兑好盐水。打酱缸的时候别偷懒，一天两遍的伺候着，那个酱都不带差的。”
“妥当活，到时候得好好整上一缸。”
陈铁柱点了点头。
“这条黑鱼棒炖得也不赖，是真的炖入了味，个头也不小呢。”
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