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第773章（第3页）

“自我介绍一下，我叫王宏伟，跟六子在一个饭店，一个马勺里吃饭的好兄弟。”

好么，这人比许大春都大，跟六子称兄道弟，那得怎么叫自己啊。

“你好你好。”

两人寒暄几句，王宏伟就把这话题引导了今天的菜上面，许大春这才明白这人为什么这么热情。

不过他本也不是那敝帚自珍之人，有人请教，一般情况下只要态度良好，又没有新仇旧恨的，多多少少他都能给提点儿建议。

“请教不敢当，就当同行交流心得了，互相学习互相学习。”

“大春师傅您客气了，这四九城厨师圈儿没听说过您的人可是不多，也是名声在外了。”

“不是什么好名声就是了。”

许大春苦笑，毕竟当时他定的价格确实打了一些老前辈的脸，导致他在圈子里的上层口碑不是很好，这也是他不在圈子里混的原因之一。

“嗐，名声又代表不了实力，那些人也不是手上全都有硬功夫的，沽名钓誉之辈并不少见。”

两人就着大锅菜的做法探讨了一番，其实展到现在，除了调料的种类丰富程度不如后世，一些新式菜品还没开出来，其他的做法实际上并无太大区别，只是一些小细节上有所欠缺。

许大春也就挑着一些能提升味道的方法简单的讲了讲，比如用什么东西更能去腥，用什么调料能增加什么味道，火候掌控方面的问题等等。

毕竟现在的物流行业和网络不是很达，南方的一些调味料在北方并不常见，而现在的厨师圈子南北阵营泾渭分明，互相瞧不上眼，鲜有交流，更不屑于去学习对方的东西，这就导致很多好的调料互相都不知道。

许大春也算是在这楚河汉界上拉了一个小小的绳索，传递了一点点信息。

“回头我就尝试一番，今天真是受益匪浅，许师傅，像您这么大气的，我还真的没见过，六子跟了您真是有福了。”

“哈哈，您过奖了，能收到六子这么踏实肯干人品又好的徒弟，也是我的福气啊。”

“师傅，您跟许师傅就别互相夸了，菜都快来不及了。”

眼前这位厨师的一个小徒弟跑过来叫道。

“哦对对，差点儿把正事儿给忘了，那什么，许师傅，我先去忙了，等回头我让六子叫您，我来安排，感谢您今儿的授业之恩。”

“太客气了，举手之劳罢了，快去忙吧，别耽误了正事儿。”

这种随口给人一点提示，许大春轻易不会拒绝，毕竟人家态度已经放的很低了，用很尊重自己的态度在跟自己请教，没必要拿什么姿态。

况且这又是六子请来的人，能过来干这活儿，证明跟六子关系不错，既然如此，那他也不能折了自己爱徒的面子不是，还能给六子和自己攒点儿人缘和人气，一举两得的事儿。