「荷葉粥、涼白粥、麻醬拌麵什麼的,京城人可選擇的美食不多,基本上都是麻醬拌一切。」
大家聊著各自老家的美食,吃著美味的水撈飯,每個人都吃得很舒坦。
飯後,廚師們開始回後廚忙活,這會兒雖然才五月份,但後廚的溫度已經很高,為了給大家一個舒適的工作環境,林旭讓竇雯靜從冰廠給大家訂購了冰塊。
每天兩塊工業冰,基本上到下班才能徹底化完,成本不高,但帶來的舒爽感卻很明顯。
至於酸梅湯里用的冰,現在已經不需要買了,後廚自己引進了製冰機,讓店裡的酸梅湯得到了持續供應。
「這就是墩墩開光的餐桌嗎?那就在這兒吃吧,沾沾招財貓的喜氣。」
今天來的顧客並沒有全部在一樓占位置,而是一窩蜂的來到二樓,特意選在墩墩拍過的餐桌吃飯。
小傢伙開光過的,自然得沾沾喜氣。
晚上七點,林旭忙完,跟相熟的顧客打了一圈招呼,然後和沈佳悅下班回家,準備擬定一份廚師學校的計劃書。
雖然已經有很多人答應參與辦學校了,但不能空口說白話,得拿出相應的章程。
人家騙子公司圈錢還有完整的ppT呢,咱既然要開學校,自然得把計劃書做出來,這樣才能順利把學校開起來。
一連幾天,林旭都在忙這事兒。
其實特殊技能欄有關於商業策劃書的相關技能,但林旭覺得還是不要太依賴為好,自己動手製作更有意義。
幾天時間,一份完整的辦學草案被他搞了出來。
林旭沒有直接去找師父高大爺幫忙,而是約了耿立山、蔡和平、崔清遠、任崇墨、田清瀾、許教授兩口子和周主任兩口子。
這些人除了蔡和平之外,都是教育圈子裡的知名人物,既然辦學校,自然要聽聽他們的意見。
要是教育圈有關係,那自然再好不過。
至於蔡和平,他家在京城頗有勢力,萬一能幫上忙,這不能讓自己少走很多彎路嘛。
約這些人的理由也很簡單:
「醃了幾條臭鱖魚,希望大家過來品嘗。」
其實前幾天醃的臭鱖魚已經吃了,這是第二天沈佳悅嫌少又買了幾十條,重醃製的,現在一個個腮紅肉嫩,到了品嘗的時候。
一聽有吃的,耿立山立馬答應了下來:
「嚯,這幾天正跟人聊桃花流水鱖魚肥呢,沒想到這就有鱖魚吃了,可得多做點,我可準備多吃點呢。」
「沒問題立山先生,絕對包你滿意!」
其他人一聽吃臭鱖魚,也都喜出望外,對晚飯充滿了期待。
畢竟林記出品必屬精品,這已經是所有人的共識了,現在有了菜式,能提前嘗到真是太榮幸了。
沈佳悅的姥爺韓濟同喜歡吃臭鱖魚,一聽說今天外孫女婿要在店裡請教育系統的人吃這道美味,立馬坐不住了,主動打來了電話:
「小旭啊,你別看我是醫生,但我在醫學院也是掛職的教授,還享受特殊津貼呢……」
林旭有些懵,今天請人吃飯主要是問辦學校的事兒,您這位醫學泰斗,咋強調起了教授身份……誒?
他不會是想吃臭鱖魚吧?
林旭當即說道:
「姥爺您晚上忙不忙?要是能騰出點時間,那一塊兒來吧,我讓悅悅去接您,今天要請很多教育圈的人,沒有自己人鎮場子還真不太行呢。」
老人最怕被後人當成累贅,很喜歡這種被需要的感覺,所以林旭才這麼說。
話音剛落,韓濟同就在電話中樂呵呵的說道:
「沒問題沒問題,正好今天下午沒手術,開完科室會就可以走……積水潭這邊不好停車,別讓悅悅跑了,我坐地鐵去。」
為了能吃到臭鱖魚,老韓生怕堵在半路上,所以直接乘坐地鐵。
雖然需要換乘兩次,但卻能準時到達迎春街,不會耽誤晚飯。
林旭說道:
「行啊,那您忙完就來店裡吧,正好學了幾樣菜,還想讓您把把關呢。」
這孩子真會說話……韓濟同在心裡誇了外孫女婿一句,笑著說道:
「我就是跟著嘗嘗鮮,你忙吧小旭,我下午忙完就過去。」
掛斷電話,這位醫學泰斗開始查房,前些天有位重危病人做了場十幾小時的大手術,他身為主刀,得認真觀察病人的恢復情況。
另一邊,林旭通知完所有賓客,便在後廚忙了起來。
傍晚,邀請的教授們紛紛來到店裡,準備參加今天的晚宴。
而林旭也將醃製好的臭鱖魚拿出來,準備做徽菜中最經典的菜品——紅燒臭鱖魚!
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