剛到店門口,就看到侯定山倚著一台邁莎銳款的卡宴在那等著,林旭把車停到車位上,推門下車,沖他打了個招呼:
「侯總咋突然來了?有事兒?」
侯定山笑著說道:
「你們偷摸弄國宴的紀錄片也不說一聲,我們打算贊助一兩個高端節目,正式在國內打響邁莎銳的品牌呢……現在還能參與嗎?」
這事兒估計夠嗆。
要沒有央視的話,怎麼來都行。
但央視代表著國家形象,拍國宴節目弄一外國豪車品牌,怎麼看都不協調,而且現在社會的主流基調是宣傳國產車,邁莎銳這個品牌要是高調出現在央視的節目中,不太合適。
林旭也沒有直接拒絕,他想了想說道:
「我幫你問問吧,具體如何得看領導們決定。」
身為邁莎銳的推廣大使,他不能直接一口回絕,那樣太傷侯總的面子。
侯定山也不是真的為這事兒來的,他看了眼墩墩說道:
「上了一批汽車模型,我們想邀請墩墩拍一些宣傳照,今天有時間嗎?」
這才是他來這裡的原因,單獨上一些汽車模型比較貴,而且沒有參照物,具體多大不好把握。
而讓墩墩幫忙合影,就能完美把汽車模型的大小展示出來,還能蹭一波小傢伙的熱度。
當然,這不會讓它白幫忙,會按照高級模特的價格支付報酬。
林旭瞅了墩墩一眼,一大早就要求戴領結,就是為這事兒做準備嗎?
既然墩墩已經準備好,那當家長自然不會再說什麼:
「沒問題侯總,等會兒就可以出發去拍攝,正好也讓墩墩出去散散心。」
沈佳悅原本還想去燕京飯店看國宴拍攝呢,但既然侯定山專門過來邀請墩墩,那就去一趟唄,順便讓小傢伙挑幾個喜歡的汽車模型帶回來。
「攝影師已經準備妥當,要是沒啥事兒的話,就出發吧?」
侯定山看了看手錶,他打算趁著這會兒光線相對柔和,把外景拍攝一下,等太陽升高光線強烈,就一心一意拍室內。
沈佳悅一聽,去店裡給墩墩拿了點肉乾,然後抱著它上了陳燕的車。
既然出公差,那經紀人也得跟著。
正好陳燕也跟著見識見識,回頭可以把這種拍宣傳照的業務也攬下來。
沈佳悅走後不久,林旭也開著車,前往燕京飯店。
到了拍攝現場,老黃已經把今天要用的食材送了過來,包括冬瓜、鱖魚、大閘蟹以及別的食材,很齊全,量也充足。
「兄弟,缺啥少啥說話啊,趕明不忙了我給你弄點一斤以上的梭子蟹嘗嘗。」
「行啊,沒問題。」
把所有食材核對完畢,老黃小聲問道:
「這螃蟹真的能仿著做嗎?咋下手啊?」
林旭笑了笑說道:
「說起來挺簡單的,螃蟹蒸一下釀到殼裡,掛糊炸一下做成蟹斗,再把鱖魚肉切成蟹腿的樣子,掛上脆皮糊炸一下,蟹鉗部分掛點麵包糠,做成大閘蟹的絨螯,再往一塊兒拼裝成大閘蟹的樣子,這就成了。」
老黃皺了皺眉:
「也就聽著簡單,我是完全做不來。」
會者不難,難者不會。
有做法流程後,對現在的廚師來說真的不算難,難的是當年創作這道菜的師傅,不知道撓掉了多少頭髮,才做成了這種不用拆蟹的做法。
倒是蟹斗的做法比較古老,宋朝時候就有類似的菜品,到了明朝更是被發揚光大。
《金瓶梅》中,常時節因為感念西門慶借錢周濟之恩,特意吩咐娘子做了螃蟹鮮作為報答,原文很詳細的描寫了這種美食的做法: