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第791章 沈佳悅 富人靠科技達到藝術範疇（第4页）

這就是美食的偉大之處，也是很多名人都喜歡龍井蝦仁這道菜的原因。

「嘗嘗兄弟，看我這手藝能不能入得了你的法眼。」

鄔守業最得意的菜品就是龍井蝦仁，此時別說林旭了，哪怕在老謝面前做，他也不怵。

林旭拿著筷子嘗了一口蝦仁，入口帶著茶葉的淡淡香氣，吃到嘴裡先是茶水的滋味，接著是豬油的豐腴，最後則是蝦仁的清鮮。

一顆小小的蝦仁居然有著三種不同的口味，今天真讓林旭開了眼。

「級好吃，真是太美味了！」

林旭感嘆一聲，又連著吃了兩口，越吃越覺得妙不可言。

從調味上來說其實挺簡單的，醃製的時候加了食鹽味精，烹製的時候又加了半小勺食鹽，。除此之外，別的啥都沒了。

但就是這麼簡單的調料，讓菜品的味道更加清自然。

最妙的是，明明沒有放糖，但蝦仁吃下去，嘴裡卻有種淡淡的回甘和茶香，這種清的感覺，簡直絕妙。

如此完美的菜品，已經不能用簡單的好吃來形容了，而是達到了一種自然和食物相結合的藝術感。

過去夸手藝人，一般都用「技近乎藝」來形容。

今天林旭在這道龍井蝦仁上，感受到了這種近乎藝術的美感。

而且跟一般的藝術品不同的是，這道菜在視覺、味覺、觸覺等多個方面都達到了最高境界，比單一的視覺藝術或聽覺藝術高明太多了。

老鄔得意的說道：

「過去我們不是有內部切磋嘛，你師兄連著蟬聯五屆冠軍，但在單項比賽中，他做的翡翠蝦仁可是敗給了我的龍井蝦仁，這戰績我能在其他人面前吹一輩子。」

雖然大家最終都被老謝打敗，但單項比賽時能贏過謝保民，這確實值得吹噓。

視頻到這裡就差不多該結束了，林旭又吃了幾口蝦仁，和鄔守業一起對著鏡頭說了結束語。

「兄弟，多謝你來捧場，這會兒時間還早，要不咱再做一道菜？」

鄔守業覺得跟林旭一起拍視頻很過癮，不搶戲，不爭鏡頭，而且還一直墊話，這種搭檔真讓人挺舒服的。

林旭放下筷子笑著說道：

「行啊，我今天來就是想跟鄔總廚多長長見識的，咱浙菜那麼多名菜，但網上的評論好像很一般，杭州甚至還被評為了美食荒漠……」

一聽這話，老鄔就忍不住說道：

「還不是這些年房價給鬧的，房價飆升，房租也跟著暴漲，小飯店開不下去，自然也就沒了生存空間……」

評價一個城市是不是美食之都，不在於高端餐飲，而是市井美食是否豐富，老百姓的正常花銷，是能勉強果腹，還是有很多品類繁多的美食可以選擇。

大城市基本上都屬於前者，而後者，現在只能在一些三四線小城市才能找到身影。

林旭覺得這個話題有些沉重，加上他迫切想知道西湖醋魚的真正做法，便主動說道：

「杭州所有的美食中，割裂感最強的就是西湖醋魚了，鄔總廚，今天咱能做做這道菜嗎？」

鄔守業沒想到林旭想吃這道菜：

「別說，你運氣不錯，還真趕上了，這兩天剛有幾條魚可以做西湖醋魚了，既然兄弟提了出來，那咱就展示一下！」

我運氣確實挺不錯的……林旭在心裡笑了笑，有了墩墩這個寶貝後，運氣就沒差過。

與此同時，密雲水庫邊上的墩墩擺動一下尾巴，眼神中滿是笑意，哪個小貓咪不喜歡被父母誇獎呀！

它這一開心，水中的魚漂立馬動了動，隨即向下一沉。

正在跟水庫管理局的人吹噓釣魚技術的老孫頭，見狀立馬雙手抓著魚竿往外拽，魚繩快拉緊造成的尖嘯聲讓他很是興奮：

「中魚了，大的！」

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雖然我誇得跟一朵花似的，但真沒吃過頂級龍井蝦仁，因為吃不起……本章52oo字，求訂閱，求月票！