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第759章 好美味的雞刨豆腐烤鴨上新感謝（第3页）

「準備好了，果木的量也夠，今天中午絕對能讓所有顧客滿意。」

烤鴨部十幾個人，今天全都穿著嶄的廚師服，各自忙著手頭的工作，爭取來個開門紅。

經過一個星期的預熱，烤鴨部的師傅們都有些迫不及待，而顧客們更是掰著手指算日子，總覺得這一星期過得格外漫長。

終於，等到了上這一天。

其實從前天開始，訂烤鴨的顧客就沒停過。

不過烤鴨上，店裡不允許預定，只能到店裡單點。

這麼做，倒不是林記傲慢，而是烤鴨這種菜品，必須要趁熱吃，出爐三分鐘內就要開始片，否則鴨子的品質會大打折扣。

要是有人預定了十二點吃烤鴨，店裡也提前進行了準備，結果顧客十二點才姍姍來遲，那烤鴨就沒法吃了。

而不準備的話，顧客又鬧意見，都給你們預留半個小時的時間，結果還是沒做好，這服務水平也太差勁了吧？

所以，最好的辦法就是不預定，來了再點，烤好就上，誰也不耽誤誰。

「師弟，有需要我幫忙的沒？」

謝保民早早來到店裡，準備給林旭幫忙。

上的烤鴨那麼轟動，今天又是周六，好多人不上班，估計來吃烤鴨的人會非常多，所以老謝早早過來，有什麼需要搭手的就幫著做一下。

林旭也沒跟他客氣：

「師兄就負責烤鴨爐這邊吧。」

「行，沒問題。今天準備幾點開始烤啊？」

林旭想了想：

「十點半吧，十一點會有第一批顧客過來，十點半開始的話，烤四十分鐘，差不多能趕上第一批顧客。」

下手越早，能烤出來的鴨子就越多，第一批顧客等待的時間就越短，他們吃飽喝足離開後，不耽誤後面的顧客就餐。

這樣一來，翻台率自然就上去了。

店門外，幾個廣告公司的工人，正在忙著固定一個個從樓頂上垂落下來的紅色條幅，上面滿滿寫著金色大字：

「熱烈慶祝國宴大師高培生先生為林記美食特別顧問！」

「熱烈慶祝國宴大師郭繼昌先生為林記美食特別顧問！」

「熱烈慶祝國宴大師邱耀祖先生為林記美食特別顧問！」

「……」

條幅一共二十多個，將中華烹飪協會的所有理事長一網打盡，這些人同時也是本次國宴紀錄片的出鏡嘉賓。

顧問什麼的都是虛的，高大爺也沒指望他們教自己徒弟什麼廚藝，只不過上了烤鴨之後，就正式跟京城烤鴨圈子結仇，所以提前給林旭弄了一堆護身符。

這其實很有必要，因為確實有幾家老牌烤鴨門店找了探店主播和up主過來探店試吃，到時候也不用說難吃，只說林記會營銷會宣傳就行。

在陰謀論盛行的今天，只要某個企業跟會營銷幾個字牽扯上，就等同於質量差價格貴，哪怕企業再闢謠，很多網友依然會被誤導。

然而這些條幅掛出來後，那幾家烤鴨店立馬收手。

這些顧問可都是圈內的泰山北斗，這會兒公布出來，就是擺明了要罩著林記，誰要找麻煩，可得先掂量掂量。

這可不光是協會，同時還有他們的徒子徒孫，這些人發動起來，想要孤立某家烤鴨店簡直不要太容易。

條幅掛之前，同行們磨刀霍霍想要潑髒水，但掛上條幅沒多久，各家都送來了花籃，整得比開業那會兒都熱鬧。

「謝謝您師父！」

林旭端著一杯沏的茶雙手遞給了高大爺。

他今天其實也做好了被人找茬的準備，但沒想到找茬的沒到，反而多了好多花籃，來送花籃的人也非常客套，不知道的還以為是失散多年的的親人呢。

高大爺笑了笑：

「這都是小事兒，京城的餐飲行業，百年老店有不少，更久遠的連三百年的有，為什麼這些店能活到現在，就是一手抓質量，一手打壓同行……」

說到這裡，他抿了口茶接著說道：

「你的性格做不出打壓同行的事，所以我就幫你擋一下別人的打壓，等再過一兩年，林記站穩了腳跟，他們就該拉著你打壓別人了。」

打不過就加入，這是餐飲圈很常見的手段。

林旭笑著說道：