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第723章 任務完成抽取獎品做道鍋塌茄子（第3页）

很快，抽獎開始。

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「是否三連抽？」

「是！」

確定之後，轉盤開始轉動，等三連抽的按鈕出現，林旭便毫不猶豫摁了下去。

沒多久，轉盤停下來。

「恭喜宿主獲得失傳烹飪技法——鍋燜、創類烹飪技法——可樂、四川二十四味型之小荔枝味型。」

鍋燜？可樂？小荔枝味型？

林旭看了墩墩一眼，有些茫然。

小荔枝味型還好，這是川菜中算是熱門的菜品，特點是小酸小甜，所以被稱為小荔枝味型。

與之相對的是大荔枝味型，就是大酸大甜。

這個味型還可以，能做出一些川菜中的小清菜品了，但鍋燜技法和可樂技法是怎麼回事？

正疑惑著，海量經驗湧入到腦海中，林旭也總算明白了鍋燜技法。

所謂鍋燜，就是在鍋里加入一碗水，一碗酒，再放上篦子，篦子上放一塊醃製好的豬肉，放在鍋里小火燜。

用這個辦法不僅可以做肉，還可以做雞鴨鵝等各種菜品。

至於可樂技法，林旭還以為是多高深的呢，結果只是字面上的意思，就是一個可樂雞翅的套路，用這種技法可以做可樂雞腿、可樂鴨子、可樂大蝦、可樂排骨等中多菜品。

相對於林旭來說，整個技法更適合半吊子水平的沈佳悅。

「今天怎麼回事？」

林旭撓撓墩墩的下巴，小聲問了一句。

墩墩沒說話，而是不滿的哼了一聲。

這讓老父親頓時明白過來：

「沒吃好是吧？我被人盯著吃飯也有點不自在，等會兒給你做點好吃的，也給你太姥姥太奶奶她們做點美味。」

一聽這話，墩墩的小情緒這才緩和了一些。

而林旭的腦海中，也響起了系統的提示音：

「因為宿主已經掌握川菜煳辣味型，小荔枝味型特升級為小荔枝煳辣味型。」

嚯，兒子的心情怪重要啊。

林旭心裡感慨一聲，別看這小小的升級，卻可以做出橫跨魯菜、川菜以及貴州三地的一道名菜——宮保雞丁。

宮保雞丁，是一道典型的小荔枝煳辣味型菜品，煳辣來自干辣椒和乾花椒，小荔枝則是小酸小甜。

而且這個味型，只有宮保雞丁一道菜。

其它的宮保類菜品，不管宮保蝦仁、宮保蝦球，亦或者是肉丁，都只是小酸小甜的菜品，沒了煳辣味兒。

所以這道菜，也被稱為魯川合一的橋樑。

做法中既有魯菜的小酸甜，也有川菜的煳辣香，還獨占一個味型，算是整個中餐烹飪中都比較少見的菜品。

坐車回到餐廳，劉波他們開車回去，貌似要找地方去唱k。

幾位跟著直播了一下午的遊客，則是回懸崖賓館，準備在這裡住一夜，明早起來爬龍峰。

「直播辛苦不辛苦啊寶貝？」

剛回到餐廳，墩墩就被林老太太抱在了懷中。

小傢伙立馬委屈的喵喵叫著，開始控訴下午沒吃好的經歷。

陳老太太說道：

「剛剛看直播，聽小旭說鍋塌豆腐，把我們都聽饞了。」

韓淑珍應和道：

「是啊，從沒想到一道簡單的豆腐菜還有這麼多學問，這會兒廚房有豆腐嗎？」

石文明的聲音傳了過來：

「沒了，下午剩了一塊，被我炸成了豆腐乾。」

一般天擦黑的時候，就不會有遊客來了，他們要麼在住宿的懸崖賓館吃飯，要麼已經離開景區回去了。

林旭問道：

「那有茄子嗎？」

「有的……茄子也能做鍋塌嗎？」