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第703章 沈佳悅 吼吼烹飪的核心技術已經（第3页）

她知道自己基本功不行，所以沒有直接動手做，而是讓後廚那邊準備了一些做餛飩用的肉餡。

鮮豬肉配上蝦泥以及蓮藕碎，混合在一起，再加點澱粉滾成小球球，就成了一個個的肉丸。

把肉丸放在紅脆粒上面滾動一下，讓人真假難辨的荔枝這不就有了嘛。

為了讓賣相更好，在粘紅脆粒之前，沈佳悅還特意用手多搓了幾下，搓成了標準的小圓球。

這樣的肉丸別說吃了，哪怕光看賣相呢，也讓人特別有食慾。

正忙活著，陳燕走了進來：

「悅悅你在幹嘛呢？樓上開飯了，你不打算吃飯了嗎？」

陳燕處理完公司的事情，原本準備上樓跟公公婆婆一塊兒吃飯的，但發現沈佳悅沒過去，便打算看看咋回事。

一群老頭子吃飯，只她一個年輕人有些尷尬，所以得拉個墊背的。

然而剛來到小廚房，就被眼前的紅色肉丸吸引住了：

「哇，好漂亮，這是你做的？」

「對啊，好簡單的，有手就行，你要不要試試？」

哼哼，咱終於也能說出這句話了，真挺過癮的。

陳燕立馬挽起袖子開始洗手：

「咋做的啊？教教我，正好趁著公公婆婆都在樓上吃飯，讓我表現一下。」

沈佳悅說道：

「很簡單喲，讓廚房做點餛飩餡送過來，我再加點澱粉和蝦泥攪拌一下，然後搓成丸子，再往紅脆粒上面滾一下就行了，是不是很簡單？」

「不需要調味嗎？」

「餡料是調好的，直接做就行了。」

陳燕：？？？？？？？

合著你就是動動手而已，完全沒任何技術含量啊。

她有些失望，原本以為可以學到了不得的真本事，但沒想到最難的步驟全都交給了別人來做，這簡直就是投機取巧嗎。

沈佳悅看了她一眼：

「你就說想不想在婆婆面前秀一把廚藝吧？」

「想！」

「那還不趕緊學？」

陳燕立馬收起心思，跟著沈佳悅一塊兒搓起了肉丸子。

沒有林旭在場，兩人不敢用油鍋，怕被燙到，所以直接用了空氣炸鍋，溫度調好，將一個個裹滿紅脆粒的丸子放進鍋里，開始炸制。

為了防止炸糊，兩人還多次打開調整。

等肉丸約莫變熟，沈佳悅從空氣炸鍋里夾出一顆放到碗中，隨即遞給陳燕說道：

「燕寶，你嘗嘗熟沒熟，熟了就可以端到樓上讓大家品嘗了。」

「你怎麼不嘗？」

「我是師父，哪有師父嘗菜的道理？」

陳燕覺得這話在理，但轉念一想，又覺得不太對勁：

「你連生熟都把握不住，當哪門子的師父啊？」

兩人正說著，林旭走了進來：

「去樓上吃飯沒見到你倆，在幹嘛呢？」

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

「我做了荔枝肉球，想讓燕寶嘗嘗熟沒熟，她不答應。」

「廢話，要是吃生肉吃壞肚子咋辦？」

林旭沒想到兩人這麼著急，他走過來，看了看碗中的肉丸，又端著滾動一下：

「感覺輕飄飄的，大概率已經熟了。」

為了驗證自己的猜測，他捏起碗中的肉丸，用手掰開，裡面全都是粉色的肉餡和鮮香的味道。

「確實熟了，準備出鍋吧。」

林旭將其中一半肉丸送進自己嘴裡，另一半餵給了沈佳悅。

肉餡咸鮮味美，裡面的蓮藕碎增加了口感，而蝦泥不僅讓肉丸多了濃郁的鮮味，還讓肉丸多了幾分軟糯的口感。

配上外面的紅脆粒，還挺好吃的。