「哇咔咔,今天做的紅燒鹿筋,想吃的扣1!」
沈國富拿著手機,想找崔清遠或者老黃串通一下,編個理由去店裡吃飯,但又覺得這樣做有損他億萬富翁的人設。
正猶豫著的時候,看到了閨女在朋友圈裡發的動態。
紅燒鹿筋?
看到這道菜,老沈立馬來了精神。
沒想到今天還有好菜,那就更得去了。
他隨意搜了一下吃鹿筋的好處,立馬打給了韓淑珍:
「媳婦兒,你前兩天不是說做瑜伽時腿有點抽筋嘛,我看網上說吃鹿筋對身體特別好,而且鹿筋富含膠原蛋白,吃了還能讓皮膚更緊緻……」
韓淑珍這會兒正在門診看病人的檢查單,沒好氣的問道:
「你到底想說什麼?」
「小旭今天在店裡做紅燒鹿筋了,要不下午我去接你,咱去店裡嘗嘗吧,看吃了對身體是不是有好處,可以的話,我多買點,讓雙方的老人都吃點。」
韓淑珍雖然知道老沈打的什麼主意,不過想想確實好幾天沒去店裡,便說道:
「行,下班來接我吧。」
說完,她便掛斷電話,繼續看化驗單。
而老沈則放下手機,原地蹦了一下,還激動的揮了揮拳頭,臉上寫滿了驚喜。
哈哈,終於可以去店裡吃飯啦!
他高興的來到酒櫃前,抬手將櫃門打開,認真看著裡面的藏酒,打算隨機挑選一位幸運觀眾喝掉。
但看著看著,老沈自言自語道:
「答應老婆不喝酒了,這要再喝,不就是說話不算話了嘛……算了算了,還是不喝了,省得老婆失望。」
說到這裡,他深吸一口氣,隨即將櫃門合上了。
以後家裡有什麼重大喜事再喝吧,平時就算了,身體最重要。
店裡,沈佳悅坐在鏡頭前,看著面前誘人的鹿筋笑著說道:
「別的不說,光這鹿筋的賣相,就非常誘人,我先替大家嘗嘗哈,不忙了也親手做一道,翠珠魚花不會做也就算了,這道菜肯定能做出來的。」
說完,她夾起一塊鹿筋送進嘴裡。
剛入口,就能吃到油脂的豐腴感和湯汁的濃稠,湯裡面其實沒勾一點芡,但因為鹿筋富含膠質的緣故,導致湯汁有種勾芡的效果。
但吃到嘴裡,卻不是澱粉煮熟後的潤滑口感,而是動物膠質融化到湯里那種略微黏嘴、同時又非常醇厚的感覺。
就像是粵菜中的鮑汁一樣。
嚼一口,能感覺到鹿筋不是特別爛糊,反而筋筋的挺有嚼勁,這樣的口感配上濃郁的鮮香味,真是無上美味。
而且湯汁中瑤柱、干蝦以及香菇、火腿等食材的鮮香味也都有,一口下去,級過癮。
「哇,這鹿筋好吃,原本不怎麼餓,但現在特想來一碗米飯,配上鹿筋和裡面的湯汁,絕對下飯。」
沈佳悅一邊吃一邊讚嘆,然後她真的去端了一大碗米飯:
「我是個行動派,既然說了就絕對做,不像有些網友,天天說減肥,卻天天沒減過。」
舀一點湯汁拌到米飯中,這麼美滋滋的吃下去,感覺真是舒服。
她對著鏡頭將一碗米飯吃了個乾淨,這才打著飽嗝,沖鏡頭擺擺手,結束了本次視頻的錄製。
關掉相機後,沈佳悅看著盤中鹿筋,有些發愁的問道:
「旭寶,這些鹿筋咋辦啊?剩著嗎?到晚飯時會不會不好吃了?」
林旭搖搖頭:
「那倒不會,熱一下反而會更入味,收起來晚上再吃吧,伱要想動手做鹿筋可以試試,反正剛剛剩下一些沒用完,正好再做一份也行。」
盤子裡的鹿筋雖然挺多的,但作為晚飯吃的話,一個人最多吃兩三塊,也就嘗嘗味兒,根本吃不過癮。
所以需要再做點,至少夠一頓飯的量。
沈佳悅說道:
「好呀好呀,我正準備試試燉菜的水平呢,不過你需要把所有食材的量和調味品準備好,免得翻車。」
林旭就知道這丫頭的想法,在網友面前誇下海口,然後再讓自己幫忙把所有食材調味品都準備妥當。