「平台期不是咬牙堅持就過去了嗎?你多堅持堅持。」
陳燕又嗦了一口麵條:
「我也想堅持,但不知為什麼,每次到這個這個節點,就堅持不下去。」
樓下服務台上,正在睡覺的墩墩倏然睜開眼睛。
哼哼,你許願想要瘦到一百斤,現在本喵幫伱實現了,居然還不知足?
算了算了,看在你快要舉辦婚禮的份上,本喵就再幫你一次算啦,反正回頭發現懷孕,肯定會補回來的……
墩墩翻了個身,繼續呼呼大睡起來。
大早上被喊醒來店裡,還以為有好吃的呢,沒想到是大人才能吃的麵條,小貓咪心裡滿是委屈。
正委屈著的時候,突然一股濃郁的肉香味飄了過來。
小傢伙睜開眼睛,才發現面前多了一盤蒸好的豬肝泥,裡面還放了雞蛋黃和鹹鴨蛋黃,聞起來非常誘人。
剛剛還滿肚子委屈的小肥貓一軲轆爬起來,把腦袋往盤子裡一紮,化身豬咪,開始乾飯。
林旭揉了揉它的腦袋說道:
「煮麵的空檔給你準備的,慢點吃,我先上去吃麵了,等會兒再來收盤子。」
墩墩一聽老爸還沒吃飯,立馬撅著屁屁蹭了蹭林旭,嘴裡還發出一聲柔柔的叫聲:
「喵~~~~~~~」
林旭說道:
「你吃吧,我也回樓上開始吃麵了。」
今天早上除了小刀面之外,其實還準備有炸糕、油條、芝麻餅等高碳水食物,儘可能的讓大家保持體力。
回到樓上,沈佳悅看著林旭好奇的問道:
「旭寶,大肉麵是怎麼做的?」
「煮好的麵條澆上高湯,再放一片把子肉或者甏肉就行了。」
「那鱔絲面呢?」
「將把子肉替換成炸過再小火煨了一遍的鱔魚絲,就是鱔絲面了。」
沈佳悅眨了眨眼:
「也就是說,長三角幾百種麵條,純粹就是上面的澆頭不一樣嗎?」
林旭點了點頭:
「對啊,面基本上都是一樣的,區別是澆頭,幾百種澆頭,放什麼澆頭就是什麼面,要不然哪來那麼多種的面啊。」
嗦一口鮮香美味的麵條,再咬一口油條,今天的早飯真挺不錯的。
孫大娘說道:
「南京滬上一帶有用煎餅裹油條的吃法,裡面再放點鹹菜丁,名字叫什麼包腳布,不好聽,但很好吃。」
林旭原本以為只有京城有一些名字不講究的美食呢,沒想到長三角地區也有。
曾曉琪說道:
「寶島還有棺材板呢,過去我在電視台拍文旅節目的時候,還吃過雞屎藤餅……這種鄉土小吃,名字五花八門的啥都有。」
正吃著,老黃來送食材了。
他搬著一箱鹿筋遞給車仔:
「鹿筋買來了,啥時候開始做啊林兄弟?」
鹿筋是干制的,需要進行泡發才能使用,而泡發並不是一蹴而就的,水泡法估計得兩天以上,哪怕是油泡法,也得一天一夜。
想到這裡林旭說道:
「明天下午吧,今天我把這些鹿筋發一下,到明天下午估計能好,到時候我做一道紅燒鹿筋給大家嘗嘗,聽說這玩意兒強身健骨,孫大爺,你們幾位老人可以嘗嘗。」
老孫頭喝了口碗裡的湯:
「我們身子骨好著呢,不用吃這些,你們吃就行了,這兩天我得趕緊把車牌搞定,然後就去郊區釣魚。」
他現在一心惦記著帶墩墩出去釣魚,別的方面完全沒當回事。
什麼好吃的好喝的,都沒有釣魚來的過癮。
孫大娘看著林旭問道:
「小旭啊,蝦籽怎麼跟竹筍一塊兒做啊?我家裡有一些春節從老家帶的蝦籽,除了吃麵,不知道還能怎麼吃。」
「竹筍切成滾刀塊,溫油炸兩分鐘……算了,我給您演示一遍吧。」
這會兒已經吃過飯了,林旭覺得光靠嘴說做法,孫大娘不一定能記住,所以便直接動手開始做。