「那我回頭送他一副天下第一羊……這羊肉烤得確實好,比內蒙的吃法多了汁水,肉更嫩了,林小友這手藝,真是厲害。」
連烤全羊都能做出兩種不同的風格,這樣的廚藝,真是讓人羨慕。
感慨完畢,耿立山又嘗了嘗羊排,口感也非常棒,尤其是羊排表面帶一點肥的,吃到嘴裡又酥又香,還滿嘴流油。
這麼嚼著吃下去,再來上一口白酒,這感覺,給個神仙都不換啊!
崔清遠昨天因為要開會,沒吃到燒豬,今天早早過來,就是想多嘗嘗味道,但燒豬還沒上桌,就先被這外酥里嫩的烤全羊給圈粉了。
過去林記經常能吃到烤全羊,一般稍微大一點的商業宴請啥的,只要在林記安排,也會特意預定一隻烤全羊。
哪怕人少呢,也會上一份烤羊排。
但從沒想過,羊肉表面還能掛一層酥糊,既增加了口感,同時也鎖住了肉中的汁水,真是堪稱一絕啊。
他吃了兩塊之後,拿起手機給嚴琳放了個毒:
「酥皮的烤全羊,我猜你肯定沒吃過,我這會兒正吃呢,特好吃!」
嚴琳發了張同樣是烤全羊的圖片:
「今天吃土耳其餐,正好也有全羊……今晚我就回去了,直飛京城,估計凌晨能到,到了聯繫你。」
看到這條消息,崔清遠有種立馬去大興機場接機的衝動。
不過想想自家嚴總在機場走的是VIp通道,就算去等也不一定能見到,還是算了吧,別惦記著給她驚喜,她卻偷偷回來。
麥琪的禮物這種事情,發生在別人身上那是愛情和惋惜,但發生在自己身上,大概率會挨收拾的。
正想著,帶著蜂窩花紋的燒豬肉端了上來。
他夾起一塊嘗了嘗,豬皮咔咔酥,而且跟羊肉外表掛的酥糊不同,豬皮的香酥口感更強烈一些,吃到嘴裡,那種口感上的對比也更加明顯。
好吃啊,真美味,怪不得昨天大家都連吃帶拿呢,這口感和味道,真是過癮。
耿樂樂說道:
「乾爹,旭哥說排骨最好吃,其次是五花和豬頭,你別吃錯了。」
她昨天吃的有點頂,加上剛剛多吃了幾塊羊肉,所以這會兒面對燒豬,有點吃不下的感覺。
崔清遠嘗了嘗五花肉,覺得確實不錯。
尤其是吃完燒肉再扒拉一口米飯,那股子咸香味兒特別下飯。
不遠處,遊客們點的燒豬也一一上桌,不少人都舉起手機拍照,拍完便迫不及待的開始品嘗。
「我去,這豬肉就是好吃。」
「又酥又脆,不蘸任何蘸料都好吃。」
「真沒想到豬肉居然還能這麼烤著吃呢,林老闆的手藝就是高。」
「可惜今天沒買到烤全羊,不然更過癮。」
遊客們讚嘆著林旭的手藝,很難相信一頭大肥豬能烤得如此香酥且肥而不膩,簡直讓人難忘。
廚房裡,林旭看著秦偉問道:
「點炒菜的遊客多嗎?」
「多……每桌都……都有,還有湯……燴菜……」
後廚一大早就開始備菜,所以這會兒倒是不怎麼忙。
離開廚房,林旭來到餐桌前,看著沈老太太問道:
「奶奶,這羊肉咋樣,好吃嗎?」
「好吃,真好吃,我還以為咬不動呢,沒想到肉那麼軟嫩。」
老太太端著半碗米飯,一邊吃飯一邊夸林旭的手藝,老年人對這類油脂比較大的菜品都是淺嘗輒止,倒是桌上的炒野菜,讓她很喜歡。
姥爺韓濟同端著酒杯跟沈國富碰了一下,笑著說道:
「昨天文清吃到了文山捎回去的燒豬肉,還一個勁兒的在群里嘚瑟,我尋思這麼吃不膩嗎,沒想到還真不膩。」
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老爺子難得過個清閒的周末,興致很高。