笔趣阁

第595章 美味燴羊肉過癮含水量達90的面（第2页）

林旭以為這丫頭要發朋友圈，結果她用紙巾墊著，拿起一個就小口小口的吃了起來，省去了手機消毒步驟。

「嗯？你咋不拍照片發朋友圈了？」

「擔心燕寶看到過來吃……她那麼饞，還天天吵著減肥，要是我不干預，她肯定會越減越肥的。」

林旭啞然失笑，你是擔心她來了不夠吃吧？

坐下來，用勺子從羊油辣椒的碗裡挖出一塊放進碗裡。

這些平時是凝固狀態的油脂，放進碗裡後，立馬暈出了紅色的油脂，羊油辣椒特有的香辣味也飄散出來。

就沖這賣相，這顏值，沒有兩三個燒餅根本剎不住車。

沈佳悅放下燒餅，也往自己碗裡放了一些羊油辣椒，順便用勺子在碗裡攪了攪，看到裡面都是肉，好奇的問道：

「旭寶，這一碗燴羊肉在老家得賣多少錢啊？」

林旭說道：

「一般的燴羊肉也就二十來塊錢吧，但像我做的這一碗，四十塊錢人家也不賣。」

肉多，還都是羊腿肉，價格自然要會高一些。

他用筷子挑起裡面的豆腐絲嘗了嘗，嗯，口感柔韌發脆，嚼起來特好吃。

據說一些講究的店面會特意用羊油炸，這樣摻到燴羊肉或者羊肉燴麵中，鮮香味會更加濃郁，吃起來也更美味。

不過今天只是當成早飯來吃，倒不用這麼麻煩。

煮好的羊肉用羊肉湯入鍋燴一下，香味濃郁，再加上柔韌的豆腐絲和順滑的粉條，吃起來特別過癮。

吃幾口羊肉和燒餅，林旭將糖蒜剝一下，配著吃了起來。

一碗羊肉加兩個燒餅下肚，有種吃撐了的感覺。

沈佳悅吃東西慢，她捧著大碗喝了口羊肉湯，看著林旭問道：

「旭寶，這燒餅好不好做？我能學嗎？」

「難度倒是不大，就是得和軟麵團，就是那種含水量稍微大一些的麵團，這個難度稍稍有些大，伱還是別嘗試了。」

和面有硬面、軟面、正常面，每種面的含水量都是不同的。

比如做刀削麵的硬面，含水量就很低，所以能用刀削，而且很耐煮，口感也順滑勁道。

相對來說，做燒餅用的面含水量就多了。

但也正是這樣，燒餅才會喧軟掉渣，才會好吃。

要是用硬面來做燒餅，那做出來就不會鬆軟了，而是會變成羊肉泡饃中用的白吉饃，或者變成西北的烤饢，跟燒餅完全是兩種食物。

沈佳悅一聽有難度，便打消了學習的年頭。

她只想在表姐面前露一手炫耀一波，假如會弄得到處是麵糊，那還是算了吧。

林旭把廚房收拾一下，去樓上換了衣服，然後給墩墩戴上它的小領結，和沈佳悅一塊兒下樓去了停車場。

兩人各自開車離開。

林旭去邱耀祖家裡，準備忽悠這位老爺子加入到《國宴》劇組。

而沈佳悅則帶著墩墩，繼續去鄧立松家做玉雕。

空手去人家家裡不合適，路過進出口水果店，林旭把車停在路邊停車位上，進去買了一些進口水果。

什麼網紋甜瓜晴王葡萄和白草莓之類的，前往邱耀祖家裡。

到了後，他剛要下車，前面一台白色的埃爾法商務車停下來，司機下車，順便打開了電動門。

接著從車裡扶著一個頭髮幾乎全白了的老人從車上走下來。

林旭一看，嗬，這不就是何老爺子嘛。

師兄讓我來早點，還以為何老爺子是在這邊吃早飯呢。

他推門下車，沖何廣昌打招呼道：

&1t;divnettadv"

「何伯好，您是來找邱伯的？」

按歲數來說，林旭應該向邱耀祖和何廣昌等人喊爺爺的，但因為這些人跟師父同一輩分，所以只能和師兄一樣跟著喊伯伯。

何廣昌扭過臉，見到是林旭，當即笑呵呵的問道：

「小旭，你也是來找老邱的嗎？」

林旭將剛剛買到的水果從車上拿下來，摁一下車鑰匙，將車門鎖上，這才說道：

「不光找邱伯，還有事兒跟您說，要不是我師兄說您今天回來，我估計正在去您家的路上呢。」