「媛媛,這邊!」
燕京西站出站口,陳媛媛拉著行李箱還沒走到閘機,就看到了前來接站的陳燕,便趕緊打了個招呼:
「年好燕姐,還讓你跑一趟,真是不好意思。」
「切,咱姐妹說這個就見外了啊,臭悅悅在殷州胖了幾斤啊?我還等著她回到京城好好取笑她呢。」
陳媛媛走出閘機,這才說道:
「天天一堆好吃的,估計每個人都或多或少胖一些。」
說完,她將手中的袋子遞了過來:
「喏,這是悅悅讓我帶的切糕,我帶了一盒在車上吃,剩下的全在箱子裡鎖著,還有半盒沒吃完,燕姐你先嘗嘗。」
上車的時候,總覺得一盒太少不夠吃,但等躺在商務座上真正開始吃的時候,才發現這玩意兒真的吃不多。
不僅是因為麥芽糖那種甜膩的味道,關鍵裡面的堅果也都是油脂含量非常高的食材,稍微多吃兩口就有種飽了的感覺。
陳燕也沒客氣,從袋子裡掏出透明的一次性點心盒,看到裡面切得整整齊齊的切糕,立馬喜歡得不行:
「哇,看著就誘人,你一路上就吃了半盒啊?要我怎麼也得兩盒。」
「半盒也沒吃完,這是給商務艙兩個小朋友分了幾塊,我自己就吃了兩塊。」
幸好今天帶的小零食比較多,甜的鹹的酸的辣的還有各種果脯肉脯啥的,要光吃切糕,估計媛媛姐要抓瞎。
陳燕領著她往停車場走去,順便打開盒子,從裡面拿起一塊送進嘴裡,頓時被切糕那又香又甜又酥的口感給迷住了:
「真好吃,這比我上當那次的切糕好吃多了,雖然悅悅想氣我,但該說不說,這些切糕做得可真不錯。」
嗯,看在切糕的份上,就原諒表妹的不禮貌了。
不過她之前可是在群里信誓旦旦說要自己做切糕的,等從殷州回來,要做不出,看我怎麼奚落她。
親姐妹嘛,就得這麼勇於捅刀!
殷州市。
景區餐廳的午飯還在繼續著。
「小旭,伱等會兒就開始做肘花嗎?」
陳美娟吃著兒媳婦做的可樂雞翅,隨口問了一句。
林旭吃著醬油肉下面墊著的絲瓜,滿是醬油豉香味兒的肉汁包裹著清鮮的絲瓜,吃起來甚至比肉都美味。
他扒拉一口米飯說道:
「嗯,等會兒我先把肉皮收拾一下,等收拾好差不多也該做了,對了媽,家裡有適合廚房用的白布嗎?」
做肘花需要用布將肉皮包起來。
而且用的布最好是紗布或者棉布,這樣才能讓鹵湯的味道,儘可能浸入到肉皮中。
「有的,上次你二姑夫讓你爸捎點籠布過來,結果你爸記錯了數字,買了一大捆,都在廚房柜子里放著呢……籠布可以吧?」
一般的籠布都是用棉線織的,網眼較大,倒是很符合林旭的要求。
他點頭說道:
「可以,那等會兒拿出來先用鹼面洗一下吧,免得有什麼工業殘留。」
買的籠布不能用,上面有可能會沾染工業殘留或者織布過程中塗抹的漿液,需要清洗乾淨再用。
而清洗的時候,最好不用洗滌劑這類容易有殘留的洗化用品,免得會沾染到籠布的纖維中。
最好的辦法,就是用鹼面或者小蘇打之類的廚用品清洗。
不僅能清理乾淨,而且不會有殘留。
一旁的沈佳悅暗暗記下來,雖然用不上,但這話說出來還是挺唬人的,做視頻時候來兩句,妥妥的就成了行業大佬,業內人士。
飯後,沈佳悅原本打算跟韓淑珍打羽毛球消食的。
但此時忙著學習,她哪顧得上打球啊,幫著收拾完餐桌,就系上圍裙挽起袖子,一副小廚娘的打扮:
「旭寶,從今天開始我給你打下手,說吧,要我做什麼。」
林旭沒想到自家寶寶這麼熱情,他原本想讓這丫頭洗籠布的,但想想她的手細皮嫩肉的,不適合做這些,便指著水中浸泡的鴨子說道:
「把鴨子裡里外外清洗一遍,有鴨毛的拔乾淨,再把鴨鼻腔里的血擠出來。」
說完他做了個示範。
用手在鴨子的腹腔中掏了幾下,掏出一些血塊,又在水中用力擠了一下鴨子鼻腔的兩側。
兩團血污頓時從鼻腔中被擠壓了出來。
不管做什麼鴨子,只要涉及到鴨頭,這一步都是必不可少的。
沈佳悅看得驚訝,完全沒想到看起來白白淨淨的鴨子居然還會這麼髒,便蹲下來,認真清洗起來。
林旭將廚房收拾妥當,碗筷清洗乾淨,順便對陳美娟說道: