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第542章 吃飽喝足看煙花除夕夜的限定夜宵（第4页）

林旭把剩下的紅薯吃完，起身說道：

「那我去廚房看看有什麼吃的，給你做點兒。」

一聽做吃的，正在群里搶紅包的陳媛媛也起身跟了過去。

來到廚房，林旭看到涼菜櫃裡放著今天煮好但沒吃完的餃子，還有不少熱菜，但這會兒全都涼了。

「吃什麼？把菜熱熱還是吃餃子？」

沈佳悅看了看，最終選擇了餃子：

「吃餃子吧，媛媛姐你想吃什麼？」

「餃子唄，我隨便對付兩口就去睡了，看了這一個多小時煙花，我錯過了無數紅包，等會兒得爬樓挨個兒點一遍。」

見兩人都選擇了餃子，林旭便將剩餃子端出來，把平底鍋架在灶上，鍋底加一點點熟花生油。

接著用筷子，將涼透了的餃子挨個兒擺上。

煮過剩下的餃子不管煮還是蒸，口感都會變差不少，甚至還會爛糊，唯一的選擇，就是煎。

用煎的方式給餃子加熱，同時把外面那層有些軟爛的餃子皮用熱油煎到色澤金黃口感酥脆。

這樣的餃子，才能重獲生。

「哈，跟我想到一塊兒去了，我正想吃煎餃呢。」

沈佳悅湊過來，聽著鍋里滋滋啦啦的聲音，看著餃子逐漸逐漸從白色變成焦黃，胃口也被調動了起來。

剛剛只是看老爸他們吃東西，有點饞而已。

但現在，卻是實打實的餓了。

煎餃子不能著急，要用小火滿煎的方式，慢慢將餃子的一面煎黃，接著翻面，開始煎另一面。

一直把整個餃子的外皮全都煎成金黃的顏色，美味的煎餃便可以出鍋了。

林旭將這一鍋餃子盛到盤子裡，遞給沈佳悅和陳媛媛，隨即開始煎下一鍋。

正忙著，韓淑珍走了進來，聞到餃子的香味，食慾也被勾了起來，她拿起一雙乾淨筷子，從沈佳悅的盤子裡夾起一個餃子嘗了嘗：

「嗯，又香又酥，這餃子煎一下真好吃。」

沈佳悅說道：

「確實好吃，不過吃多了有點膩，旭寶，你說蘸什麼吃比較合適啊？」

林旭一邊忙活一邊答道：

「蘸醋就行，想吃辣的往醋里放點蒜泥，你要把煎餃想像成炸灌腸，就知道該蘸什麼吃了。」

沈佳悅眼前一亮，隨即放下盤子。

她拿來一個乾淨的礦泉水瓶，又從冰箱裡拿出一些沒用完的蒜粒，沖洗一下塞進礦泉水瓶中，加一點點食鹽進去，擰緊蓋子，便在案板上「哐哐哐」的摔起來。

瓶里的蒜粒在碰撞中很快粉身碎骨，不到兩分鐘，蒜粒就變成了蒜泥。

往裡面倒一些柿子醋晃動幾下，再倒進碗裡，一份簡單的蒜汁醋就製作完成。

韓淑珍有些驚訝的看著閨女：

「這也行？跟誰學的小技巧啊？」

「網上看的，沒想到真的有用，媛媛姐，來嘗嘗我做的蒜汁醋，看味道好不好。」

陳媛媛原本打算吃幾個餃子就回去搶紅包呢，但當她夾起煎餃在滿是蒜汁的醋里蘸了一下，頓時就喜歡上了這種味道。

「好吃，正好把煎餃的油膩解了。」

林旭把所有餃子都煎出來，用托盤盛著端到餐廳，正圍著炭爐聊天的陳美娟等人也被吸引過來，紛紛拿起筷子開始品嘗。

沈佳悅挨著林旭坐下來，小聲問道：

「旭寶，明天大年初一，咱們做什麼啊？」

林旭想了想說道：

「明早上爬山，去山頂的廟裡燒香，祈求明年咱們家諸事順遂。」

燒香的事兒原本是林老太太操持的，但這一下雪，老年人沒法爬山，所以只能由年輕人代勞。

沈佳悅一聽爬山，立馬舉雙手贊成：

「好呀好呀，正好鍛鍊一下身體，下山了多吃點。」

一旁正在磨爪子的墩墩一聽，古銅色的眼睛頓時變得明亮起來。

爬山？

那本喵也去！

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我一直覺得，半夜煎一份餃子吃，是一樁美事。本章52oo字，求月票！