挑去蔥姜,往雞肉中加一個蛋清。
先攪拌均勻,接著再往裡面放一把干澱粉,攪拌一下,讓雞肉表面均勻裹上一層澱粉。
最後,再淋上一些花生油,增加雞肉的潤澤感。
一切準備就緒,將這些雞肉散落的放進米粥中。
等米粥再次煮開,用勺子小小攪拌一下,讓雞肉能更好的熟透。
最後往鍋里撒上一些香蔥末,這道美味又好吃的香菇滑雞粥就製作完成。
把蒸好的蔥油卷和做好的烙餅放在筐里,擺上各種美味菜品,陳美娟便沖樓上忙活的人喊道:
「吃飯了!」
正在樓上書房裡打掃衛生的沈佳悅一聽,立馬摘掉防灰塵的頭巾,歡快的向樓下走來,路過正在擦拭樓梯欄杆的沈國富時,還用四川話來了一句:
「吃飯不積極,腦殼有問題,趕緊下樓吃飯了老爸,聽說有醬油肉喲。」
一聽有肉,沈國富也放下抹布,跟閨女一塊兒下樓。
等所有人都下來,林旭已經盛好了米粥。
沈佳悅拿著調羹舀起一口放在嘴邊吹吹,這才送到嘴裡。
吃著香滑美味的米粥,和粥裡面那鮮香的雞肉,忍不住讚嘆道:
「這粥真好喝,我婆婆的手藝真是天下第一!」
韓淑珍瞥了閨女一眼:
「整天就你怪話多,吃完飯記得跟小旭去釣魚台一號樓,你們要試衣服,還要提前排練一下入場,婚慶公司的人已經在那等著了。」
隨著生活水平的提高,結婚儀式也更加講究。
為了給人一個完美回憶,一般都會提前去進行彩排,把步調練好,流程什麼的也過一遍。
另外司儀也會跟郎娘溝通一下雙方的禁忌,免得說錯話。
「好噠,沒問題!」
沈佳悅拿著蔥油卷咬了一口,隨即夾起蒸好的醬油肉配著吃,肉的勁道和蔥油卷的喧軟形成了口感上的強烈對比。
而蔥油和醬油的咸鮮,吃起來也非常開胃。
韓淑珍嘗了一口粥里那滑嫩的雞肉,笑著沖柳阿姨說道:
「跟你的做法不太一樣,不過味道不相上下。」
柳阿姨趕緊說道:
「還是林夫人做的好,用雞腿肉更嫩滑,好像還掛了一層澱粉,回頭我得專門學一下,這粥真好喝。」
陳美娟笑了笑:
「都是瞎捉摸的,算是野路子。」
沈國富覺得這粥不錯,就是肉有點少。
要是滿滿一碗肉的粥,吃起來應該會很過癮。
他準備回頭問問林旭,看有沒有什麼粥的做法是純肉的,這樣的粥喝起來怕是會非常過癮,也非常解饞。
不過這話現在只能想想,可不敢當著老婆的面問出來,否則就等著收拾吧。
沈國富心裡念叨這些時,林旭正在交代中午去釣魚台吃飯的事兒:
「十一點之前到吧,我師父好久不回京城,你們多跟他聊聊。」
林紅旗說道:
「好的,我們還給你師父帶了份禮物,正要送給他呢。」
沈國富一聽,也說道:
「我和淑珍也買了塊天然玉石,打算送給高總廚,感謝他對小旭的提攜和指點,一輩子能遇到這麼一個師父,真是咱們家的福分。」
別看老沈有錢,但要論京城的人脈,還是不如高大爺。
畢竟在釣魚台工作一輩子,熟人遍地,不管做什麼都方便很多。
林旭這次能順利拿下京城落戶的名額,也是高大爺托人的關係,否則一個非清北的應屆生想以特殊人才落戶京城,難度非常大。
早飯過後,大家繼續忙碌。
林旭開著車,和沈佳悅去釣魚台。
原本兩人想帶著墩墩的,奈何陳美娟和韓淑珍都想讓小傢伙在身邊陪著,所以墩墩就義無反顧的留下來陪長輩。
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沈佳悅下樓的時候還在嘟囔: