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第526章 平平無奇的豬肺居然能燉出超級美（第4页）

「這咋做的，居然用舌頭一抿就化開了，吃起來又鮮又美，感覺不是用豬肺做的。」

過去最便宜的下水就是豬肺了，別看一套挺大的，但幾塊錢就能買走，回到家裡一般都會鹵一下，然後跟干辣椒一塊兒炒一下，做成干煸辣子肺。

原本以為豬肺只有這一種吃法呢，沒想到做成湯居然能鮮美到這種程度。

「好喝，這湯真是鮮美。」

大家一聽，都拿起勺子品嘗起來。

等豬肺送到嘴裡，也紛紛表示驚訝，因為這豬肺的口感真是太好了，不僅入口即化，甚至還無渣無絲，吃起來簡直跟豆腐一樣。

林旭笑著說道：

「豬肺湯過去還是名菜呢，分奶湯和清湯，大家要是喜歡，回頭我再把奶湯豬肺做出來，反正也不麻煩。」

豬肺這種食材，除了清洗時相對麻煩之外，其它步驟倒是挺簡單的。

輪到林旭的時候，他嘗了嘗，這些豬肺確實挺好吃的，讓人完全想不到，這玩意兒經過長時間燉煮，居然能吃出豆腐的口感。

這或許就是中式烹飪的魅力吧。

原本就是肉攤上需要搭配著賣的下水，但搖身一變卻成了高端湯品的主食材，甚至還有好幾種做法，真是神奇！

喝完海底松燉銀肺，林旭來到樓下，開始準備上三套鴨。

這道中餐里名氣頗大的菜品，讓全家人都興十足，尤其是扒開一層喝一口湯的吃法，不僅奇，還讓大家嘗到了食材本身的鮮美。

「這鴨子真好吃，還以為有腥臊味兒呢，結果啥都沒有。」

陳美德作為文化局的小領導，對這道菜充滿了好奇，過去他曾經去揚州當地吃過，但味道卻讓人失望。

不是高官巨賈，根本吃不到美味的三套鴨。

哪怕提前預定呢，做出來也只是中原本地的水席級別。

但今天，他總算領會到了這道菜品的妙處，同時也知道必須用一年以上的公鴨和紅嘴野鴨才能做出來的竅門。

這玩意兒一聽就難找，也難怪一般飯店做的讓人一言難盡。

根本原因還是食材的問題。

正吃著，林旭接到了謝保民的電話：

「師弟，明天師父在釣魚台宴請你們全家人吃飯，到時候你也來，師父輕易不出手，這次貌似要教你高端菜了，別錯過。」

這話讓林旭頓時喜出望外，真沒想到師父居然回到了京城，還要主動做菜。

正好還有幾張烹飪學習卡沒用呢，這次就用一下。

掛斷電話，林旭把明天在釣魚台吃飯的事兒說了出來。

聽得大家紛紛對明天的菜品充滿了期待，釣魚台曾經的總廚師長親自下廚做菜啊，那味道絕對沒得說！

飯後，大家也都累了，紛紛坐車去釣魚台一號樓休息，只有林紅旗兩口子和沈國富兩口子沒去，今晚他們是要住林旭家裡的。

明天一早，就把整個家收拾乾淨，然後開始做婚房的裝扮。

這事兒其實陳燕已經安排人做了，但陳美娟覺得自己兒子結婚，當媽的不做點什麼，總覺得少了幾分參與感。

趁著雙方父母聊天的時候，林旭回到店裡，一把將服務台上的墩墩抱了起來。

長輩們已經回去休息，是時候抽一下豬雜類餐品的獎項了，看到底能抽到什麼類型的餐品。

很快，抽獎結束。

林旭腦海中響起了系統的提示音：

「恭喜宿主獲得完美級豬雜類餐品——順德豬雜粥！」

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