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第519章 別有滋味的芙蓉海底松有門檻的三（第3页）

「伱來做什麼？擔心我欺負你師弟？」

謝保民笑了笑：

「沒，我就是看看您給我師弟開什么小灶了，正好我也開開眼。」

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「老高咋有你這麼個徒弟呢？」

邱耀祖原本覺得跟林旭相處得很愉快，但謝保民進來後，整個氣氛就變了，這狗東西一副油鹽不進的架勢，直接拿著碗就開始喝湯，可真不把自己當外人。

相對來說，宋大海就拘束多了。

這倒不是邱耀祖有多凶，主要是這位老人家平日老闆著臉，一副不怒自威的架勢，讓人一看就有距離感。

而偏偏他掌握的，還是給人距離感的淮揚菜，這種疏離感就更明顯了。

邱振華看了眼砂鍋中小火煨制的三套鴨，笑著說道：

「給思明打電話讓他過來，他還不好意思，這麼一鍋三套鴨，平時想吃到可不容易。」

三套鴨這種菜品，除非是花大價錢提前預定，否則根本吃不出菜品的妙處，甚至很多人根本不懂怎麼吃。

這是林旭接觸到最有門檻的一道菜了。

不僅對廚師有著明確的文化要求，對食客同樣有要求。

假如吃的時候牛嚼牡丹一樣把肉扒拉開，連湯帶肉一塊兒吃，那既辜負了這道菜的意境，同時也浪費了廚師的心血。

得一點一點的品，品湯的變換，品肉的滋味，品食材一加一大於二的那種玄妙感。

林旭還不知道三套鴨的玄妙是什麼，他現在已經完全被碗中的芙蓉海底松給迷住了。

海蜇頭切成的片在溫水中微微化開，吃起來軟而酥脆，而清澈的湯不含一絲油花，味道卻鮮香濃郁，喝起來甚至有種糊嘴感。

這種視覺上的反差和對比，讓這道菜多了幾分味性。

至於芙蓉蛋，則是軟滑細嫩，吃起來真的讓人有種胃口大開的感覺。

好喝，這麼鮮美的湯，真是美妙得無法用文字形容，真不愧是文人菜，愣是把海蜇頭做成了吃不起的樣子。

謝保民端著清湯喝了一口，對邱耀祖說道：

「我師父快來了，聽說您教我師弟做三套鴨，說到京城就上門感謝。」

邱耀祖臉色一變：

「感謝？他是惦記我家裡珍藏的食材了吧？」

作為一個老廚師，家裡有著太多好東西了，什麼魚膠、魚翅、燕窩、干參、干鮑，以及各種藥材和剛剛烹製的三年老蟄頭等等，全都是花錢也不一定能買來的好東西。

要是被掃蕩一圈，不知道還能剩多少。

另一邊，蓉城通往春城的高公路上，高大爺坐在房車中，冷笑著說道：

「老邱真是膨脹了，居然想挖我的牆角，這次去京城，我非讓你長長記性不可。」

羅珊笑了笑：

「別傷了你們老夥計的和氣。」

「我們沒什麼和氣可言，一向都是誰廚藝高拳頭硬誰有道理。」

正說著，羅珊的手機響了，她立馬起身去房車的會客室接電話，這讓高大爺有些好奇，最近這位「有錢老娘們兒」神神秘秘幹嘛呢？

偶爾還會跟秘書學一兩句英文，這是準備在國外開展業務嗎？

他不是很懂，覺得有事兒瞞著自己。

不過高大爺並不深究，在他眼中，世上所有事情，除了烹飪可以認真對待之外，其他事情都可以用遊戲的心態看待。

人生不過匆匆百年，如何讓自己過得痛快，這才是最重要的。

他是個浪子，一直不喜歡束縛和羈絆。

所以這些年雖然孑然一身，但生活卻多姿多彩。

上午十二點，邱耀祖家裡。

宋大海等人全都露了一手，每人做了幾道菜，擺了滿滿一大桌。

不過餐桌中間的位置卻空著，這是給三套鴨預留的位置。

但凡宴席，不管什麼規格，只要有三套鴨，基本上都要放在正中，這就是三套鴨在淮揚菜體系中的地位。

廚房裡，林旭已經將灶上的砂鍋端下來。