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第437章 一次做三百瓶秋梨膏是什麼體驗沈（第4页）

他笑著說道：

「光看是沒用的，得跟著做。」

把箱子放到客廳，林旭感受一下溫度，這套外表看起來平平無奇的四合院，其實每個房間都做了地暖，不僅可以用集體供暖，還可以用電地暖。

從這點來說，住著確實挺舒適的。

在屋裡站一會兒，暖洋洋的感覺就從腳底升騰而起。

放下紙箱，他擼起袖子走進廚房：

「奶奶要不我來做吧，您指揮著就行。」

說完他才發現，案板上居然放著三個麵團。

一個是發好的白麵團，和面時應該是加了食用油，整個麵團油亮油亮的，而且蜂窩很均勻，發得很好。

另外兩個，一個是白色的，一個是紅色的。

紅色的麵團他知道，這應該就是紅糖面。

但這個白色的……

「奶奶，為什麼三個麵團啊？」

沈老太太說道：

「白的是做糖油餅的，紅的是做芝麻醬紅糖油餅的。」

林旭覺得自己冷門知識又增加了：

「糖油餅不是只有紅糖的嗎？」

沈老太太笑著說道：

「白糖是白糖，紅糖是紅糖，不一樣的，不過現在好多早餐攤為了節省時間，都改成紅糖了。」

門口的沈佳悅問道：

「為什麼呀？」

這個林旭倒是知道：

「因為白糖炸不夠火候是不變色的，但紅糖，油稍微熱點就變色……」

給自家寶寶科普完這方面的知識後，林旭洗洗手，對老太太說道：

「剩下的就交給我吧奶奶，我現在就開始做。」

剛開始沒弄懂白色麵團是什麼，所以有點不好下手，既然都是糖，那就甭站著了，早點炸出來，早點吃進嘴裡。

架上油鍋，裡面倒入半鍋油，隨即打開煤氣灶，開始燒油。

油燒上，開始擺弄麵團。

案板上抹油，把發麵團揉一下，排出裡面的空氣後搓成長條。

再分成一個個均勻的劑子，隨即把糖麵團也揉一下，做成比發麵團小一倍的面劑子。

接著把發麵劑子揉一下，摁扁，再把糖麵團的劑子放上去，用擀麵杖擀開。

擀的時候擀麵杖不壓到兩頭，讓麵餅形成兩頭厚中間薄的樣子。

最後用刀往中間切三刀。

沈佳悅好奇的問道：

「旭寶，這是不是就是兩面三刀的意思？」

這個還真涉及到了林旭的知識盲點。

他搖了搖頭：

「我不是很懂啊，大概是吧……」

這會兒鍋里的油已經燒熱，林旭提著油餅，把有糖的一面向下，緩緩放進油鍋里。

放的時候要稍微慢點，這樣麵餅會逐漸定型。

要是一股腦全扔進去，麵餅很有可能會在油鍋里迭壓成一團麵疙瘩。

見孫女婿做得這麼熟練，沈老太太洗了洗手對沈佳悅說道：

「走悅悅，跟奶奶一塊兒去給街坊們送禮物……墩墩也去吧，跟太奶奶串門去……」

等他們走後，鍋里的第一張油餅也炸得差不多了。

他剛用笊籬撈出來，腦海中突然響起了系統的提示音：

「京味小吃進度+1，支線任務【京味小吃】任務期限已經過半，請宿主抓緊時間掌握十道京味小吃的做法，以防止錯過任務獎勵……」

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