笔趣阁

第434章 警惕玩遊戲已經出現了人傳人現象（第5页）

切的時候，能明顯感覺到高品質牛肉和平時做小炒黃牛肉的不同。

店裡用的黃牛肉肉質纖維比較粗，切起來稍稍費勁，而和牛則像是冰淇淋一樣，完全感受不到纖維的存在。

切好的牛肉放進盆里，接著開始加輔料。

紅蔥頭取嫩芯，切成綠豆大小。

洋蔥要比肉粒小一點，這樣和肉拌在一起，才不會在口感上喧賓奪主，量要少，不能太多。

歐芹切碎，同樣跟肉放在一起。

接著是酸黃瓜，要切得更小一些，切之前還要浸泡清洗一下，把酸黃瓜表面的鹽分洗掉，免得鹹味過重。

最後是水瓜柳和金槍魚。

水瓜柳是用來反襯牛肉鮮嫩的，不能太多。

至於金槍魚，則是為了增加牛肉的鮮味。

把這些全都放進盆里，淋入黃芥末醬、黑胡椒、橄欖油，再稍稍來點黃燈籠辣醬增加風味。

攪拌均勻，拿一個盤子過來。

盤子中間放一個定型用的鐵圈。

用勺子把攪拌均勻的牛肉盛進去，稍稍壓一下，拿掉鐵圈後，盤子中間就有了一個造型美觀的肉餅。

在肉餅上面壓出一個圓形的小窩，打一個無菌蛋，去掉蛋清後將蛋黃小心放在肉餅的圓窩上。

摘兩片歐芹葉子放盤子裡做點綴，一份韃靼牛肉就製作完成。

林旭把目光對準這道菜。

很快眼前就浮現出了一行文字：

【一份用和牛、酸黃瓜、歐芹、紅蔥頭等食材做成的韃靼牛肉，評級：卓越級】

剛看到這裡，腦海中就響起了系統的提示音：

「宿主做出卓越級韃靼牛肉，完成支線任務【韃靼牛肉】，獲得完美級西餐抽獎一次，是否立即抽獎？」

果然啊果然，用貴的食材果然更容易做出跨級菜品。

林旭心裡一陣激動。

可惜這會兒墩墩不在，沒法直接抽獎了。

他端著牛肉來到外面，將盤子放在了老黃面前，順便擺上一副叉子：

「嘗嘗咋樣，要是喜歡吃的話，以後店裡可以天天給你做。」

老黃接過來拍了張照片，一邊用叉子攪拌著牛肉，一邊給自己壯膽打氣：

「肯定好吃肯定好吃，這肉多嫩啊，雞蛋黃的顏色也好，再加上林兄弟的巧手一加工，這手藝能差？」

林旭笑著說道：

「不用一個勁兒的自我安慰，這味兒不差。」

系統的評為卓越級了，就算差能差到哪去？

老黃點點頭，用叉子挑起一團裹滿蛋清的牛肉，視死如歸的送進嘴裡。

他略一咀嚼，隨即瞪大了眼睛：

「臥槽？這生牛肉，咋特麼跟吃冰淇淋一樣啊？林兄弟，你這手藝真是絕了，好吃，太好吃了。」

老黃端起盤子，不顧形象的把裡面的肉往嘴裡扒拉。

這幅吃相愣是把林旭看傻了。

我去，真有這麼好吃嗎？

正好廚房裡還剩下不少，要不也嘗嘗？

————————

月票過一千，又可以愉快的加更了，不過這事兒先緩緩哈，等我家貓做完檢查就加更，決不食言。本章55oo字，求月票啊兄弟們！