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第406章 昨天把人開除今天送人坐牢這是（第1页）

「兩條羊腿夠嗎？」

跟齊思亮那個憨憨不同，齊思明一聽就明白是什麼意思，聽說湯品部缺羊腿，便去倉庫拎了兩條過來。

「夠了夠了，謝謝廚師長。」

林旭提了提兩條羊腿，隨手遞給了幾個幫廚，讓他們開始擺弄。

齊思明說道：

「負責倉庫的名叫王，是我爸的一個乾兒子，啥本事沒有，就會拍馬溜須狐假虎威，剛剛我已經給了他點教訓，要不要給他開了？」

他很好奇，明明一句話就能開除的人，為什麼要繞一圈給自己弄個廚師長呢？

林旭笑著說道：

「我要開除了，倉庫不定會交給誰負責呢，先這樣吧，等我把整個後廚摸透再說。」

反正落戶名額不會那麼快下來，自己就算一天時間把燕京飯店整好，大概率也是到年底才有名額。

趁著這個機會，就好好鍛鍊一下自己的管理能力吧。

以後有機會了，就讓公司開展類似的業務。

反正身上一堆外掛呢，不用白不用。

很快，湯品部的人就把羊腿給剔了出來。

熬羊湯，骨頭和肉要分開，不然肉煮爛了，骨頭的香味還沒出來，那就太失敗了。

最好的羊湯還是那種羊湯館熬的，用一口級大鍋，下面墊著各種羊骨頭，脊骨、腿骨、棒骨等等，上面是整扇的羊肉和羊腿。

這樣燉出來的湯才夠香夠鮮。

閒著沒事，林旭把沾汁羊肉的蘸汁方子寫了出來，讓湯品部中午做一道沾汁羊肉給後廚的師傅們嘗嘗鮮。

離開這裡，林旭去其它部門轉了一圈，然後溜達著去了倉庫。

剛到門口，就看到一個三十來歲的光頭男子，正拿著紙巾擦著鼻血。

這位應該就是王了吧？

剛剛齊思明說給了他一個教訓，林旭還以為罵了一頓呢，但現在看來，叛逆青年齊思明罵人的功夫應該一般。

所以才選擇了動手。

從垃圾桶里那多得已經冒出來的帶血紙巾上能夠看出，齊思明下手挺狠，不然也不會流這麼多血。

「把倉庫的出貨單拿來我看看。」

高端飯店的倉庫，是有專人負責的。

哪個部門領了什麼食材，都要記錄下來，這樣食材有問題可以追蹤到整個使用流程，同時也方便查帳，防止有貪墨的情況發生。

「你是……哦，林總監啊，你看這個做什麼？」

「沒什麼，隨便翻翻。」

沒多久，這人就遞來一個帳本。

不得不說，王還挺負責的，居然忍著鼻子流血的痛苦，把兩條羊腿記錄了下來。

【面點部齊思明領取羊腿兩條，重量9kg】

九公斤，也就是十八斤。

但剛剛林旭掂了掂那兩條羊腿，一共也就十一斤八兩而已，跟出貨單上的重量有好幾斤差距。

「林總監看完了嗎？我還得做匯總呢。」

林旭隨意翻了兩下，把出貨單遞給了王，隨即問道：

「進貨單我能看看嗎？」

「可以啊……林總監你這是要幹嘛？查我的帳嗎？」

林旭反問道：

「這不是很正常的事嗎？有意見？」

「沒……沒意見，我就隨便問問，這是進貨單。」

他拿著本子，隨意翻了幾頁，越看越驚訝。

燕京飯店的生意一般，但本子上每天都要進五十斤生薑，六十斤大蒜，各種干辣椒也有五十斤了。

就連大茴香和香葉，每天也用十來斤。

乖乖嘞，林記的後廚都達不到這種用量。

原本想要留著王，等回頭找到合適人選再換掉他呢，但現在看來，還是算了吧。