笔趣阁

第383章 謝保民 第一期探店得選個有分量（第1页）

「釣魚台不能去，那是我的地盤，去釣魚台，不是跟沒出去一個樣兒嘛，再換個名氣跟釣魚台不相上下地兒。」

攝影師是個小青年，姓賈，之前陳燕在公司介紹謝保民身份時，小賈沒注意聽，就覺得有一大串頭銜，是林老闆的師兄。

現在聽到這位謝師傅的話，他這才用不敢相信的語氣問道：

「謝師傅，您真是釣魚台的啊？」

「嗯，我是釣魚台的席行政總廚，你讓我回家探店，我那些總廚兄弟們還不得生撕了我啊？」

雖然在釣魚台內部各種坑蒙拐騙，但出了釣魚台的門，就得維護釣魚台的形象。

而且謝保民跟總廚們雖然不斷相愛相殺，但根子上還是一家人，那些總廚每次跟外面的廚師喝酒，都說拍著胸脯來一句：

「聽說過釣魚台的謝保民嗎？那是我鐵瓷！」

小賈翻了翻手機，然後說道：

「那可以去燕京飯店，長安街上的燕京飯店據說跟釣魚台齊名，人均一千五六，還帶百分之十五的服務費……要不去那兒？」

來之前陳總可是說了，不管謝師傅還是戴師傅，探店的費用沒有上限。

所以小賈就選了這麼個平時吃飯不敢考慮的地方。

正開車的謝保民眼前一亮：

「這提議不錯，趁著晚飯的點兒即將到來，咱就去燕京飯店看看，當年舉辦開國第一宴的地方，名氣上不次於釣魚台，值得一探！」

哼哼，聽說上次烹飪比賽時，就是燕京飯店的總廚挑頭，想要來個六大派圍攻光明頂。

結果還沒開始進攻就被師弟嚇回去了。

那個圍攻光明頂的群也宣告解散。

現在既然有這麼一個機會，那就去試試帶頭大哥的成色吧。

探店第一集嘛，就得找個有牌子的地方磨磨刀。

車子往高架上拐的時候，謝保民沖小賈說道：

「燕京飯店現在好像是訂餐制，你搜一下試試，要必須預定的話，你就揀著招牌菜點六道吧，挑名氣大，賣得好的，咱去探店也不找麻煩，就評價他們的招牌菜。」

「好的謝老師。」

得知謝保民是釣魚台總廚後，小賈對他的稱呼也有了提高。

最重要的是，他身為攝影師也是有業績提成的，謝保民上來就來這麼猛的飯店，說不定就能引爆網絡。

這可是白花花的收入啊。

小賈用手機訂餐時，謝保民通過車載藍牙，給戴建利打了個電話：

「老戴，找好探店的地兒了嗎？」

「找好了，宜賓招待所，剛開始不好意思沖別人下手，就先監督一下老家的飯店吧，我第一輪準備把川渝地區的駐京辦先走一遭，回頭再收拾別的店……伱呢謝哥？準備去哪啊？」

「燕京飯店！」

電話那頭傳來了戴建利的驚嘆聲：

「牛逼我的哥，你是真牛逼，回頭別讓人家餐廳經理找廖主任告狀啊。」

謝保民笑了笑：

「放心，今天去找廖主任簽合約時候，他也知道我憋壞了，特意交代說，擱外面兒可勁兒踢騰，萬事他兜著，正好趁著燕京飯店，試試廖主任的兜子有多大。」

「哈哈，那我就等著看熱鬧了。」

兩人都是天不怕地不怕的主，猛然遇到這麼好玩的事情，全都很興奮，有種老師偷偷去班裡檢查學生學習狀態的感覺。

店裡。

趁著蒸銀絲卷的功夫，林旭又和了一些高筋面。

這次因為是要鹹的，所以和面時沒放綿白糖，而是食鹽。

麵團成型後拉扯成絲，隨即擺在案板上開始抹油。

林旭端來一些蔥油倒在小碗中，又往裡面放了一些焙香花椒麵和食鹽，這樣蒸出來，裡面的芯會呈現濃郁的蔥香和花椒味兒，比單純的甜味好吃一些。

但從另一個角度來講，這跟北方常見的蔥油卷沒什麼區別。

把這些做好，他又做了第三次，把旁邊正在整理素材的攝影師都看傻了：

「老闆，你咋又開始了？」