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第349章 支線任務居然能靠氪金完成系統（第4页）

看起來像是一件女士的波點裙團在了一起。

這是什麼魚啊？

「這是老鼠斑啦，我開車去海鮮市場買魚，也不知道該怎麼挑，就選中了這條穿著波點裙的魚，看起來跟燕寶好像。」

林旭：「……」

這話還是掐了吧，省得大姨子過來跟你急。

不過這麼一說，再看這條魚，腦海中就不自覺就浮現出大姨子穿著波點裙來店裡吃飯的情形。

嘖，網友們說的沒錯，一旦接受了某些設定，就回不去了。

朱勇湊過來看了一眼，眼睛當即就直了：

「臥槽臥槽，這可是香江四大魚王之的老鼠斑啊，這魚不便宜吧老闆娘？」

「也不算太貴，才幾千而已，我沒問價格，就覺得這條魚像燕寶，店老闆說能做酸菜魚，就買回來了。」

才幾千……而已？

人和人對金錢的理解果然不一樣啊。

朱勇在心裡感嘆一聲。

估計在老闆娘眼中，不到一萬塊錢都可以忽略不計吧。

林旭沒想到自己好不容易練習一次，居然用這麼貴的魚，有點下不了手了。

幾千塊錢啊，昨天買那麼多鯉魚也才花了三千出頭，沒想到這小小的一條波點裙……呸呸呸，沒想到這小小的一條老鼠斑，居然能貴到這種程度。

等會兒做的時候，高低得留兩塊，蒸一下給墩墩嘗嘗。

「旭寶，你趕緊開始吧，我還等著吃吶！」

「好！」

既然如此，林旭也沒再說什麼，直接提著魚來到了廚房，開始準備烹製酸菜魚。

這些酸菜估計怎麼都沒想到，有一天可以和這麼貴的魚合作吧？

石斑魚蛋白高脂肪低，加上肉質細嫩鮮美，不管怎麼做都級美味。

按照今天戴建利的殺魚教程，林旭把這條將近五斤重的老鼠斑收拾乾淨，再將整條魚骨肉分離，順便去掉魚頭中腥味比較重的魚牙。

收拾完之後，把魚肉片成魚片醃製，魚骨洗淨後放在一邊備用。

接著開始收拾酸菜。

先淘洗兩遍，再切段。

所有食材改刀過後，把酸菜焯水，平衡酸味和鹹味。

撈出後再用大火把酸菜炒干。

用家庭小灶做的時候，這一步需要耗費不少時間，但飯店後廚的大灶頭火力一開，酸菜中的水分肉眼可見的大幅度減少。

接下來，就是煎魚頭魚骨，用豬油炒酸菜等步驟了。

等所有食材全都放進鍋里翻炒時，加一勺白醋進去，這既能去除異味，同時也能增加醋的酸香。

林旭一邊烹製一邊回憶戴建利的做法。

再加上他掌握的水煮魚技法，整個製作過程挺流暢的。

最後，當他將半勺燒熱的料油澆在盆里的泡椒上時，這道用老鼠斑做成的酸菜魚也烹製完成。

魚是分成兩盆裝的。

不能光自己吃，魏乾他們也得跟著嘗嘗。

忙完後，林旭集中精力，雙眼注視著盆中的酸菜魚，很快，眼前就浮現出了一行文字：

「用駝背鱸和酸菜等食材烹製而成的酸菜魚，評級：優秀。」

什麼？

才是優秀？

林旭一時間有些失望。

這麼貴的魚，只做出了優秀級，也太對不起魚的價位了吧？

正想著，眼前再次浮現出一行字：

「因駝背鱸價格名貴，食材珍稀，評級自動更正為卓越級。」