放入胡椒粉後,關火出鍋。
林旭把做好的銀絲鮓湯倒入一個白瓷盆中,在重力作用下,形成了從中間向四周放射的狀態,看起來跟菊花很相似。
端著這道湯來到樓上,小包房門口的服務員敲敲門,隨即把門推開,林旭直接走了進去:
「各位,銀絲鮓湯來了。」
一聽這話,許教授和一個比他年輕十來歲的中年男子趕緊站了起來,想看看無數文人墨客稱讚過的湯羹到底是什麼樣子。
當看到盆中的雛菊造型時,那位中年人忍不住讚嘆一聲:
「怪不得6游寫鮓有關的詩都把鮓比作花呢,這賣相確實漂亮,當浮一大白啊!」
許教授就起身對林旭說道:
「小林,來,我給你介紹一下,這位就是北大中文現任的席教授任崇墨,旁邊是他愛人,中文研究所的田清瀾教授,這位是……」
今天到場的文人雅士,男女都有,全是在中文或者文學領域的權威人物。
林旭太忙顧不上這些,就交給了大姨子負責招待。
陳燕是中文碩士,她上大學時的中文教授,就是其中幾位教授的學生,所以跟這些老教授們越聊越投機。
許教授每介紹一個人,林旭就端著盛著黃酒的酒杯敬一個。
好在今天喝的是燙過的花雕,雖然酒香四溢,但度數卻不高。
林旭敬了一圈後,陳燕起身開始給大家盛湯。
「這可是古文中經常出現的鮓湯啊,沒想到有生之年居然能喝到。」
「感謝林老闆,湯還沒喝,就聞到了鮮香味。」
「不愧是無數文人墨客吹捧過的湯羹,賣相就是雅致。」
「誰能想到這裡面頭髮絲兒一樣的細絲,居然是魚肉切成的呢?」
「林老闆,好手藝啊!」
「……」
林旭笑著說道:
「您幾位要是喜歡喝,還請常來啊。」
別看這些教授們衣著樸素,但每個人都是圈內的權威人物,可能無意中一句話,就能給林記帶來不少生意。
陳燕一碗碗給大家盛,輪到田清瀾時,她笑嘻嘻的說道:
「田教授,不知道為什麼,我一見您就覺得特親切。」
田清瀾滿臉笑意:
「我見你也是這樣,昨天你開車讓我先走時,我還說這誰家的姑娘啊,長得好看心又善良,太招人喜歡了。」
一席話說得陳總喜笑顏開。
林旭沒多打攪大家,又說了幾句客氣話便告辭離開。
來到廚房,他剛要把之前盛出來的魚鮓湯加點高湯熬一下煮麵吃,卻發現魏乾他們圍著那盆湯,正你勺我一勺的在品嘗呢。
「林旭你來得正好,這湯咋做的啊?也太鮮了吧?」
「就是,又鮮又香,簡直無法形容。」
「從沒想到用糯米飯和稻草把魚包裹起來,還能獲得這種美味呢。」
「不行我得再來一口,跟我舅舅學了那麼多水產類菜品,原本以為已經沒有魚湯能打動我了,沒想到這道湯愣是饞得我直流口水。」
「……」
林旭滿臉詫異的看著幾位主廚。
道理我都懂,但你們不覺得很咸嗎?
本該扔掉的廢湯都這麼受歡迎,那剛剛端樓上那份,得鮮美到什麼地步啊?
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