「啥是麒麟東星斑啊?」
林旭看著袋子裡還蹦躂著的石斑魚,覺得師兄偷了之後應該轉移到有海水的地方養了一會兒。
不然從他發消息到現在已經過去了幾小時,石斑魚早涼了。
謝保民嘗了嘗工作檯上晾著的薑片糖,略帶驚訝的說道:
「味兒不錯啊,等會兒給我裝點,我拿回家給你嫂子吃。」
「行。」
說完薑片糖,謝保民接著說道:
「這是十號樓的菜品,我直接拿來用了,做法就是把石斑魚的魚肉剔下來,一層火腿一層香菇的擺在一起上鍋蒸,蒸好了淋油……其實就是清蒸魚,不過是換了個比較花哨的做法。」
還以為往裡面擱了個手機處理器呢。
「那剩下一條呢?」
兩條魚,一條做沒有麒麟的麒麟石斑魚,另一條應該也有花樣吧?
結果謝保民說道:
「那一條你自己扔水箱裡留著吃吧,正規的宴席上,一種食材只做一道菜,要是食材重複了,那是失禮的表現。」
既然這樣,那剩下這條也做成麒麟東星斑算了,正好給沈寶寶嘗嘗鮮。
而兩條魚的魚骨頭,正好可以放在一起燉個豆腐湯啥的。
用東星斑的魚骨頭燉湯,想來滋味就差不到哪去。
「宴席幾點開始?」
「六點。」
「那我先把這條小的做出來給你們嘗嘗鮮,伱也正好學一下,學會這種做法之後,就可以做粵菜的經典名菜——廣式文昌雞或者百花雞了。」
訂婚那天十號樓上過百花雞,說白了就是把白切雞斬塊,然後搭配火腿片香菇片挨著擺放。
吃的時候夾起雞肉火腿香菇一塊兒送到嘴裡,用火腿和香菇的味道來襯托雞肉的鮮美。
謝保民說完,沒有立即殺魚,而是先把要用的食材準備了一下。
浸泡好的香菇、純瘦肉的金華火腿,一根墊底用的絲瓜,另外還有幾根放在中間起裝飾作用的菜心。
全部整理好之後,燒上一鍋水,準備把香菇燙一下,順便將金華火腿煮一會兒。
金華火腿鹹味重,用之前最好要煮一下,把火腿中多餘的鹽分煮出來,同時用熱水喚醒火腿內部的鮮味成分,讓火腿更美味。
煮火腿時,林旭見沈寶寶下班了,便往盤子裡抓了一把薑片糖放在盤子裡,端著送到了外面。
「嘗嘗,下午做的薑片糖。」
「哇,我看你在群里說就想吃了,謝謝你旭寶,mua~~」
端著盤子來到卡座前坐下,沈寶寶沒有立即吃,而是拿著手機對著桌上的薑片糖拍張照片,順手發到了【好姐妹罩杯不縮水】的群里:
「女孩子必備的冬日小零食,你們吃了咩?」
發出來後,她便捏起一片送到嘴裡。
剛入口,就被薑片糖那甜甜辣辣的味道和外面那層糖沙的口感給吸引住了。
「哇,這味道好好喲,旭寶這個能多吃嗎?」
「不能,吃多了胃燒得慌。」
「那好啵……還想多吃點這種甜甜的呢。」
林旭捏了捏乖寶寶的臉蛋:
「回頭買點山楂給你做糖炒山楂,那個倒是可以多吃,外面也是起沙的。」
一聽這話,原本垂頭喪氣的沈某人當即笑容綻放開來:
「好哇好哇,謝謝你旭寶,對了,我打算把房子裡的電器啥的都換成最款,可以嗎?」
「可以,到時候交了房子你隨便擺弄。」
群里,陳燕對這種飯點兒前放毒的行為表示譴責:
「吃個薑片糖也炫耀,有男朋友了不起嘛?」
曾曉琪倒是挺喜歡薑片糖的,所以她沒有跟著附和譴責老闆娘,而是轉頭反駁起了陳總:
「你這兩天不也天天穿著那雙水晶鞋招搖過市嗎?京城的溫度都降到十度以下了,還故意把褲腳挽起來,也不怕把腳踝凍壞。」
陳燕:??????
咱們不是應該一致對外共同譴責飯前放毒行為嗎?