總之,都是些開胃型的小涼菜。
幾位男性已經就著桌上的菜品開始喝酒,女性們雖然也覺得菜品很美味,卻吃得非常克制。
因為她們要給汽鍋雞留位置。
廚房裡。
林旭戴上隔熱手套,將灶上正在燉煮的汽鍋端了下來。
擦掉鍋蓋周圍迸濺出來的油脂後,他掀開蓋子,一股濃郁鮮香的味道從裡面噴涌而出。
裡面的湯汁不算滿,但顏色金黃,看起來就非常誘人。
原本用糧食餵出來的小母雞的油脂就挺豐腴,再加上蟲草花之類食材的搭配,顏色金黃,馥郁的鮮香味讓人恨不得栽一個跟頭。
林旭用勺子盛出兩碗,沖魏乾說道:
「這是給甜甜和舒雲的,等會兒別忘了給她倆送過去。」
「我這就送過去。」
說完林旭蓋上鍋蓋,端著這口大號的汽鍋順著樓梯來到了樓上。
當包房的門被推開後,裡面的人精神一震。
重頭戲來了!
看到林旭端著的大號湯鍋時,大家都發出了一聲滿足的驚呼。
這鍋太大了,放開肚皮可勁兒吃喝都沒問題。
掀開鍋蓋,看著裡面金黃的湯汁,所有人都被吸引住了。
謝保民讚嘆一聲:
「師弟做汽鍋雞的手藝真是不錯,一看這湯汁就知道,這雞做得到位。」
黃夫人說道:
「這種金湯汽鍋雞,哪怕在滇南也很少見,因為現在的雞都是吃飼料長大的,生長期短,肉中根本沒有足夠的油脂。」
大家說話的時候,林旭拿著勺子,一人給盛了一小碗湯。
嘗到湯的剎那,所有人都驚呆了:
「這也太鮮美了吧?」
「咋做的妹夫?我能學學嗎?」
「小旭這手藝真是太棒了,以後能經常做嗎?」
「林兄弟回頭教教我行不?就因為我做的汽鍋雞不好吃,我家老黃已經嘲笑我無數次不是滇南人了,每次罰他睡客廳都不改。」
林旭:??????
有沒有一種可能,睡客廳對他來說是一種獎勵?
給所有人都盛了一碗後,林旭給自己也盛了一碗,他嘗了嘗,味道確實足夠鮮美,特別是火腿的鹽味恰到好處,連放鹽的步驟都省了。
這麼熱乎乎的喝下去,別說女人了,男人對這種感覺也欲罷不能啊。
沈寶寶三兩口把碗中的湯喝完,夾起一塊雞肉就要吃,林旭攔著她說道:
「這肉的味道有點淡,需要蘸著蘸水吃的,先喝湯,等會兒我把吃雞的蘸水調一下再吃,絕對讓你更喜歡。」
黃夫人一聽林旭要做蘸水,當即問道:
「是滇南那種酸辣味的蘸水嗎?要是的話,那這汽鍋雞就更完美了啊。」
林旭笑了笑:
「就是那種蘸水,為了味道好,我還特意讓人去買了木番茄……」
說完他將碗中的湯一口喝完,起身說道:
「大家稍等,馬上就讓你們嘗到正宗的滇南蘸水!」
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