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第216章 窩窩頭居然能這麼好吃黃鱔版的豉（第4页）

「行，那我出去了，這廚房裡真夠熱的，文明也不說裝台空調。」

石文明：「……」

找你妹妹妹夫抱怨去啊，他倆才是老闆呢。

樓上的餐廳里。

沈寶寶拿著一個盒子遞給了穿著衣抱著墩墩的林老太太：

「奶奶，來之前我爸聽說您要做壽，托我給您帶了份禮物，您可千萬別嫌棄吖！」

林老太太有些意外。

孫媳婦來祝壽已經讓她很開心了。

沒想到親家那邊還準備了禮物。

這簡直太讓人高興了。

大姑林紅接過來笑著說道：

「讓我看看親家準備了什麼禮物……侄媳婦兒啊，這會不會……太貴重了？」

她原本以為會是手串之類的，聽說有錢人買到好木頭會直接車成珠子，給親戚朋友一人送一串。

結果打開後才發現，裡面居然是一顆用黃金做成的壽桃，而且個頭還挺大。

按照現在的金價，這顆壽桃怎麼也值個六位數。

林老太太看著這壽桃就格外喜歡：

「這太漂亮了，悅悅，替我向你爸媽帶個好，以後都是一家人了，沒必要這麼客氣。」

沈寶寶笑嘻嘻的偎在老太太旁邊：

「就因為是自家人，所以才要送更好的吖！奶奶，祝您福如東海，壽比南山，我們還等著您幫忙帶孩子吶。」

老太太一聽就更高興了，甚至比收到金壽桃都開心：

「好好好，奶奶一定結結實實的活著，以後幫你和小旭帶孩子，不過得多生幾個啊，免得你家老太太跟我搶！」

樓上的歡聲笑語讓院子裡的親戚們很是羨慕。

小旭找的這個媳婦兒真是太會逗老人家開心了，自家的孩子啥時候能找個這麼漂亮懂事的媳婦兒就好了。

廚房裡。

林旭把所有準備工作做完，笑著跟老媽說道：

「終於殺那條黃鱔了，昨天殺兔子時候嚇到墩墩了，今天得躲著它點兒。」

「不用躲，老太太一來就抱住了，這會兒應該在樓上呢。」

陳美娟話音剛落，切完肉的石文明便說道：

「我去殺，小旭你等著就行。」

熱衷於宰殺各種活物的姑父提著菜刀出去了，沒多久，就提著宰殺乾淨的黃鱔來到了廚房。

嘖嘖嘖……這效率。

林旭把黃鱔放進盆里，接滿清水，認真把腹腔清洗了一遍。

盆里的水很快變成了血水。

重換一盆水，他抓著食鹽在黃鱔身上認真搓洗，洗掉很多黏液，黃鱔的皮摸著總算沒有滑溜溜的感覺了。

再次換水之後，抓一把麵粉將黃鱔表面重搓洗一遍。

儘可能的去除黃鱔身上的血水和雜質，降低腥味。

接著他將黃鱔放在案板上，用菜刀將黃鱔的脊骨每隔三四厘米就斬一下，但不完全切斷，腹部的肉還得連著。

這樣擺在盤子裡，才能做出盤龍的效果。

而且這樣斬一下之後，黃鱔在蒸製的時候，就不會因為神經性抽搐而變形了。

將黃鱔的脊骨從頭斬到尾，然後放入清水中重清洗。

將脊骨和肉中的血水重洗乾淨。

最後用料酒洗一遍，洗淨後盤在盆里，放入白胡椒粉、蒜末薑片、蔥段以及豉汁，把黃鱔的里里外外塗抹均勻，開始醃製。

忙完這事兒後。

林旭看著大舅送來的那箱馬蹄自言自語道：

「馬蹄糕是咋做來著？」

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