林旭有些詫異,這要面對面坐著,想要交流估計得大聲喊才行吧?
郭星海指了指桌上每隔不遠就擺著的麥克風說道:
「在這裡吃飯得用麥克風交流,不然一頓飯下來嗓子都喊劈了。」
嘖……
整得跟開員工大會一樣。
說完,郭星海又打開了桌上的電動轉盤。
跟平時見到的不一樣,這電動轉盤呈環狀,只有放菜的部位才轉動,其他地方都不動。
「這擺滿得多少道菜啊?」
林旭好奇的問了一句。
「得幾百道才行,不過一般不擺那麼滿,盤與盤之間是有空隙的。」
正看著的時候。
沈寶寶發來了一條消息:
「親戚們想看你做的清水芙蓉,還想嘗你做的白玉藕絲,你有時間做咩?」
今天這種大日子,沒時間也得擠出點時間啊。
讓老爸老媽帶著墩墩四處轉轉,林旭則是跟著郭星海來到了十號樓的後廚。
十號樓因為生意好。
後廚的人手明顯多了不少,而且每個人都挺忙的。
在廚房裡。
他見到了正在忙著分割龍躉的師兄謝保民和戴建利、宋大海、郭衛東、邱振華等總廚。
嗬……
這排面!
「來了師弟,這龍躉馬上就弄好了。」
工作檯上擺著收拾好的部位,有魚腸、魚唇、魚腩、魚排、魚尾、魚肝、魚腦等各部位的食材。
戴建利見林旭過來,笑著用肩膀碰了林旭一下:
「謝謝你昨天幫我們十八號樓打廣告啊,那些蘸料啥時候用完了就說,我再給你做點,爭取比上次那些還好吃。」
「謝謝戴總廚!」
一聽這稱呼,戴建利立馬皺眉說道:
「這稱呼多難聽啊,我跟你師兄可是異父異母的親兄弟,你得喊哥才對。」
林旭:「……」
你這句異父異母把我都整不會了。
「老戴你滾一邊去……對了,等會兒做一道你拿手的沸騰魚給我師弟看看啊,他還沒見識過你都手藝呢。」
「好嘞!」
沸騰魚?
林旭一聽就來了興。
昨天系統可是獎勵了三張完美級烹飪學習卡呢。
今天這麼重要的場合,又這麼多總廚擠在這裡,不學一下真就太可惜了。
不過在學之前。
林旭先讓郭星海幫忙拿幾個前肘過來,用一個空閒的灶台開始做冰糖肘子。
今天沈老太太要來,答應她的冰糖肘子得兌現一下。
而且按照沈家的規矩,每逢大事吃肘子,沒有冰糖肘子的訂婚宴,在老太太看來或許並不完美。
緊皮、燒毛、清洗、焯水、炒糖色、上高壓鍋煮製……
今天人多,一個肘子估計轉不到半圈就會被哄搶一空。