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第187章 超簡單的玉米羹做法師父的禮物（第2页）

趁著燒水的功夫，林旭用冷水調一些玉米澱粉。

雖然吉士粉中有澱粉成分，也能讓湯汁變得粘稠，但放多了容易壓住玉米本身的鮮甜味，所以要用玉米澱粉替代。

玉米澱粉能夠增加湯羹的粘稠度，喝起來口感更加順滑。

澱粉水調好，將兩個雞蛋打進碗中，用筷子打散。

放雞蛋的作用是讓賣相更好，同時也能給湯羹增加一股蛋香味兒，讓玉米羹的香味更加多元和豐富。

水開後。

林旭把剁碎的玉米倒進鍋里。

接著往鍋里放入一些白砂糖和一小撮食鹽。

食鹽能夠讓玉米的香甜味更加濃郁。

「這不是甜湯嗎？為什麼要放鹽吖？」

「因為食鹽會讓玉米的香甜味更加濃郁，平時煮玉米的時候，也可以在鍋里放一些食鹽進去，煮出來的玉米棒會更香甜。」

「這麼神奇？」

沈寶寶不是很理解。

不過既然是旭寶說的，那肯定是正確噠！

放完食鹽和白砂糖後，林旭用勺子在鍋里攪動幾下，加溶解，同時也讓剁碎的玉米更加均勻的散開。

等鍋里的水再次燒開。

先稍稍撇一下浮沫，這樣做出來的湯羹賣相更好。

接著熬煮幾分鐘，徹底把玉米的香甜味兒給熬出來。

等香味飄出來，往鍋里放幾粒洗淨的枸杞子，再用勺子往鍋里勾兩勺澱粉水，湯汁很快就變得粘稠起來。

鍋里的湯再次煮開後。

關火。

將碗中的蛋液像做紫菜蛋花湯那樣一圈圈的倒進鍋里。

倒好之後，用勺子攪拌一下。

漂亮的蛋花就出現在了玉米羹之中。

「哇！好漂亮啊！」

金黃色的湯羹中點綴著幾個紅色的枸杞子，金黃色和鮮紅色的搭配，顯得很美觀。

而裡面散發出來的奶香味和玉米的香味，則讓這道湯羹變得誘人起來。

「要不要嘗嘗？」

「要要要，肯定很好喝！」

林旭拿著一個小湯碗，給沈寶寶盛了大半碗，接著把鍋里的湯盛到湯盆里，端到了外面。

「爸，媽，嘗嘗我做的玉米羹。」

兩位爸爸和兩位媽媽同時扭頭，看著林旭做的玉米羹，都忍不住誇了起來：

「哎喲，這色兒黃亮黃亮的，一看就好喝。」

「聞起來還有股奶香味兒。」

「辛苦了小旭，趕緊坐下來接著吃吧。」

「對，坐下吃吧，悅悅吃飽了讓她跟墩墩玩兒去，別耽誤你吃東西。」

沈佳悅：？？？？？

我就這麼多餘嗎？

那我以後乾脆改名叫沈多餘算啦！

她嘗了一口碗中的湯羹。

嗯，香甜香甜的。

好喝！

林旭坐下來，先給老媽和岳母各自盛了一碗老母雞湯，隨即又給自己盛了碗老媽做的魚丸湯，一邊喝一邊研究卓越級刀工的技能任務。

這個任務做玉米羹之前就已經完成了。

雙方的父母再加上沈寶寶，很容易就能湊夠五個人的誇讚。