倒好雞湯和清水後,開火熬製。
等水開後,他抓了把剛剛洗淨的青菜丟進去,略略汆燙一下之後,這才將擀好切成大片的薄面片給下進了鍋里。
面片幾乎呈透明狀態。
略微一燙就熟。
所以要先放青菜再放面片,這樣才不會把面片煮爛。
等鍋里的水再次被煮開後,林旭開始調味。
一小勺食鹽,一小勺胡椒粉,半炒勺生抽,一點老抽,最後再往鍋里淋上一點雞油。
用勺子略一攪拌。
鮮香味頓時升騰而起。
林旭把火關掉,拿來幾個空碗,開始往碗裡盛雞湯麵片,盛好後端到餐桌上,再去廚房裡做了兩道小涼菜。
然後挨著沈佳悅坐下來,開始吃早飯。
「嗯,這味兒真夠鮮亮的。」
沈國富端著自己那一碗雞湯麵片聞了聞,立馬陶醉的閉上了眼睛。
這麼濃郁的鮮香味配著牛肉餡餅吃應該會很美味吧?
可惜老婆不讓吃啊。
唉!
都怪閨女發的那張照片,害得我這會兒得啃饅頭。
韓淑珍看著丈夫那饞嘴樣,一下子就心軟了:
「想吃就吃吧,剛不都吃過一個了嘛?」
沈國富老臉一紅,當即說道:
「剛才我就是嘗了個味兒……還是悅悅給我的呢,我都沒打算吃。」
閨女啊,你也嘗嘗背刺的滋味吧。
一旁正在低頭品嘗雞湯麵片的沈佳悅:??????
好心好意給拿個餅,你居然上來就出賣我!!!!!
韓淑珍看了女兒一眼,然後說道:
「別吃太多就行,昨晚讓你在跳舞機上跳舞也不是真的想懲罰伱,你又是喝酒又是紅燒肉的,要是不蹦躂蹦躂運動運動,回頭全堆成脂肪了……」
原來……
沈國富心裡一陣感動。
原來老婆是為了我好啊!
太感動了!
韓淑珍說完後,看著沈國富問道:
「現在知道我的良苦用心了吧?」
「知道了,老婆你對我真是太好了……」
沈國富拿著一個牛肉餅一邊啃一邊連連點頭。
然而就在他感動的時候,就聽老婆又來了一句:
「既然如此,那今晚還跳好不好?」
沈國富:「……」
老婆你最近是不是偷偷上了補習班啊?
這套路也太多了吧?
我要說不想跳,你會不會還讓我啃饅頭啊?
坐在對面的沈佳悅得意一笑,哈哈,晚上又可以欣賞老爸那醜態百出的舞姿啦!
她樂顛顛的舀了一小勺碗中的湯,吹了吹之後送進了嘴裡。
哇!
鮮香美味,鹹淡適宜。
旭寶在調味方面真是絕了。
喝一口湯,再咬一口外皮香酥的牛肉餡餅,鮮美的雞湯和濃香的牛肉餡餅碰撞在一起,簡直就是絕配!
「這湯真是鮮美,裡面的面片也滑滑嫩嫩的,好喝!」
林旭其實不懂雞湯麵片的做法,不過以前經常吃老媽陳美娟做的,再加上手擀麵的基礎,所以今天沒有翻車。
可惜現在還沒有兌換鑑別之眼,不知道自己做的是什麼級別。