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第143章 身為一個廚師會五金加工很正常吧（第4页）

「你們說這個年輕人啊？我跟他挺熟的，你們是不是想要他的資料啊？」

說完他掏出手機點開微信的收款碼，沖身邊幾位老人亮了亮：

「一人給我轉一千塊錢，我給你們說一下他的詳細資料。」

「你咋好意思收費啊？」

「這是智慧財產權，我怎麼不能收費啊？」

等幾位老人全都轉了一千塊錢後。

高大爺嬉皮笑臉的說道：

「那年輕人名叫林旭，是我收的徒弟……你們找他有事兒嗎？對了，我替我徒弟謝謝你們的見面禮啊。」

眾人：「……」

老高你能不能別這麼欠打啊？

這麼多年了。

還這麼一副賤兮兮的樣子。

不過既然是老高的徒弟，那沒得搶了，當年那個公認天賦最高的謝保民就是這老東西的徒弟。

現在又有了這個林旭。

老高收徒弟的眼光咋這麼准呢？

場中。

林旭將豆腐切到頭，活動一下稍稍發酸的手腕，接著用刀重蘸水，把切好的內酯豆腐小心的推倒，讓豆腐整體變成傾斜狀態。

接著再淋一些水。

開始切絲。

另一邊。

把刀刃磨好的郭星海成功把魚宰殺乾淨後，貼著魚尾的方向橫著向魚肉的方向片去，片到腮後的位置切斷，一整塊魚肉就片了下來。

接著他去掉魚皮。

剔掉魚的肋刺。

接著把這塊魚肉放在清水中洗一下，洗掉血水也表面的黏液，用菜刀把魚肉最後的部位修整一下，切出一個平面。

然後用菜刀貼著這個平面切下去，快切到底的時候收刀。

向後稍稍挪一點之後繼續再切一刀，這次直接切到底。

一片連刀魚肉就切了出來。

把魚肉在水中清洗一下，展開後擺在一個黑色的盤子裡。

一個漂亮的蝴蝶造型就躍然盤中。

耿立山看得直點頭。

這個年輕人的刀工也不錯。

用蝴蝶刀法切出來的蝴蝶仿佛是真蝴蝶一樣，這就很考驗刀工了。

因為不僅要切得薄就行，還得考慮蝴蝶的整體造型和翅膀部位的對稱等等，不切上百斤魚肉根本別想有所收穫。

但磨刀這一項是根據前面那個年輕人學的。

沒法給滿分啊。

至於其他一些選手也可圈可點。

比如搶到胡蘿蔔的那位年輕人，這會兒正在用胡蘿蔔在盤子裡做百鳥朝鳳圖。

搶到冬瓜那位，正在用刀尖在冬瓜上刻著蘇軾的《赤壁懷古》。

而搶到黃瓜的選手，則利用一個長方形的盤子，把黃瓜切成竹子的造型，正在盤子裡擺竹報平安圖。

不愧是釣魚台啊。

哪怕是年輕人呢，也有一手漂亮的絕活。

這或許就是釣魚台能夠成為國賓館的底蘊吧？

京城其實有好幾家國賓館，比如建國飯店，比如燕京飯店，但百姓心中最重要的，依然是釣魚台。

沒辦法，底蘊太豐厚了。

林旭把豆腐切完後。

剛用菜刀小心的將豆腐托起來放進水盆中。

比賽時間到。

「請所有選手放下手中的菜刀，違例者將取消比賽資格。」

所有人放下了菜刀。