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第143章 身為一個廚師會五金加工很正常吧（第2页）

評委席上。

耿立山饒有興的看著林旭的操作。

其他人拿到菜刀後，要麼在質疑，要麼在抱怨，只有這個年輕人，不帶任何猶豫就抄起了切割機。

就這份勇氣和能力，就遠其他選手啊。

得給高分。

一定得給個高分。

而且更難能可貴的是，這位選手還選了加分最高的內酯豆腐。

嗯，筐里的食材是耿立山親自選的，有切起來比較簡單的蔬菜，也有複雜點的肉類，還有各種豆製品之類的。

這些食材全都跟分數掛鉤。

好切的食材起始分數低，只有切出花來才能拿到一個不錯的分數。

而難度高的食材。

起始分數高，稍稍切出個造型就能拿到高分。

所有食材中，難度最高的就是內酯豆腐了。

耿立山覺得只要林旭的刀工過得去。

這一輪就給他滿分。

這種腦筋靈活還敢於啃硬骨頭的年輕人真是不多了。

林旭正拿著磨光機打磨菜刀上的鐵鏽的時候，看到十號樓的「小郭」郭星海也拿著菜刀湊了過來。

不過他沒用切割機，而是在等著用磨光機。

他的菜刀卷刃比較輕一些，用磨光機稍稍打磨一下就能繼續用。

「你要用嗎？」

「對，我打算把我的菜刀磨一下，是這麼用嗎？」

郭星海對磨光機完全不懂。

林旭也沒藏私，笑著說道：

「貼著刃口的部位磨就行了，磨光機稍稍傾斜一點就能磨到刃口，別傾斜太多，否則刃口會卷到另一側的。」

說話的時候，他拿起旁邊放著的幾塊磨刀石挑選了起來。

這些磨刀石有適合開刃的4oo目，也有適合細磨的6ooo目，甚至還有適合拋光的1oooo目。

磨刀石的目指的是表面的粗糙程度，目數越小效率越高，目數越大磨越耗費時間。

林旭覺得這裡放上萬目的磨刀石純粹就是為了坑選手。

因為誰要拿成大目數磨刀石的話，十分鐘時間別說把刀刃磨鋒利了，甚至連刃口都磨不出亮光。

他拿了塊4oo目的磨刀石抵在台階的部位，接了點清水淋在上面，便拿著菜刀快磨了起來。

這會兒時間太緊。

只能先將刃口磨出來。

要是時間寬裕的話，林旭高低得用6ooo目或者更高目數的磨刀石把整把菜刀磨到光可鑑人的地步。

嗯，作為一個強迫症，他實在有些受不了菜刀表面那些鏽坑。

約莫刃口磨出來之後。

他又將刀身打磨乾淨，然後將菜刀清洗一遍，用毛巾擦拭乾淨後，拿起了筐里僅剩的那一盒內酯豆腐。

這會兒那些等著看笑話的選手全都凝住了笑容。

大家都用爛菜刀的時候，咱大哥不笑二哥，反正菜刀爛，真實水平都發揮不出來，就隨波逐流唄。

但現在有了一個把爛菜刀加工成菜刀的選手。

所有人的情緒都被調動了起來。

磨刀的磨刀，用切割機的用切割機，全都向林旭看齊。

網上看直播的網友被這一幕給逗樂了。

「誰能想到，做飯那麼好吃的林老闆對五金也這麼有研究呢。」

「用切割機和磨光機的手法比我們村焊大鐵門的老王頭都專業。」

「廚師這一行內卷真是嚴重啊（確信）」

「確實嚴重，都快把五金行業的飯碗搶了。」

「五金從業者：你們做飯的廚子能不能別跨界啦？」

觀眾席上。

陳燕對抱著貓的沈佳悅說道：