这一点,李逸在尝完炒牛肝菌之后,就无比的认同。
即使他现在还没有喝野生菌火锅的汤。
但刚才这一口炒牛肝菌确实让他感到很惊艳。
2o分钟的时间很短,眨眼间就过去了。
野生菌火锅好了。
李逸给安娜和众女盛好汤,说道:“这个野生菌火锅,所有的精华都在这个老鸡汤里面,你们快尝尝看。”
众女小口的喝着汤,然后美眸齐齐一亮。
不用问,这个汤绝对好喝。
李逸也给自己盛了一碗汤。
怎么形容呢。
级鲜,特别鲜。
野生菌的鲜味和乌鸡汤的醇厚,结合在一起。
入口是野生菌的鲜香味,然后是鸡汤的醇厚。
这两者结合的特别好。
质疑滇省人,理解滇省人,成为滇省人。
在那一刻,李逸的心态就仿佛生了这些变化。
这一趟滇省,没有白来!
喝完鸡汤,李逸又吃了一碗野生菌。
说真的,餐馆真的可以不用准备蘸料。
就这么大口吃野生菌,非常舒服。
不过呢,李逸作为赣省人。
既然餐馆提供了辣的蘸料,他肯定要尝试一下。
尝完之后,还别说,味道很独特。
李逸吃了好几口,现就爱上了这个蘸料。
果然,餐馆提供蘸料有它的道理。
确实好吃。
过了一会,李逸逐渐明白过来,为什么餐馆要加蘸料。
因为野生菌火锅真的太鲜了,吃多了会腻。
蘸料可以很好的调解这种鲜腻的口感。
紧接着,李逸点的其他菜,也开始端上桌。
李逸简单尝了两道炒的野生菌之后,将关注重点放在了草芽和四棱豆上面。
草芽别名叫象牙菜,是香蒲在泥巴里的嫩茎。
香蒲从南到北,从东到西,在全国几乎都有分布。
就连东三省和内蒙也有香蒲。
在滇省,很多过桥米线都有草芽这个配菜。
草芽特别的嫩,不论是炒着吃,还是拌着吃,都是一道美味。
李逸今天中午点的是清炒草芽。
整个草芽就非常的脆嫩。