其实是祭祀鬼神的鸡,鸡肉撕碎之后,加入小米辣、柠檬和芫荽搅拌均匀。
一开始,李逸还不知道芫荽是啥。
现在才知道,原来芫荽就是香菜啊。
餐馆额服务员也解释了一番。
芫荽是香菜比较古老的一种说法。
在很多地方,“芫荽”
则成为了“香菜”
的方言。
李逸不喜欢也不排斥香菜。
景颇鬼鸡整体的口味可以用四个字来概括,酸香醒胃。
这道菜跟凉拌鸡肉没有太大的差别。
66续续之后,点的其他几道菜全部端上餐桌。
本着鉴赏的心态,李逸品尝了芒果炒牛肉这道菜。
怎么说呢。
味道很新奇。
芒果和牛肉如果分开吃,两者的味道并没有融合在一起。
如果同时吃芒果和牛肉,味道整体呈现为香甜。
李逸不爱吃。
安娜和奥琳娜她们吃的津津有味。
“李,我觉得这道菜芒果炒牛肉,回去之后,我们也可以做。”
“这道菜的汤汁真的很适合泡饭。”
李逸眉梢一挑。
都喜欢吃啊。
这样的话,等回到蓬莱庄园,李逸尝试把这道菜复刻出来。
李逸有些无奈。
即使奥琳娜她们吃了两年多的中餐。
这其中有一半的中餐,都是带有辣味的菜。
可她们最爱的还是酸甜的味道。
今晚点的所有民族菜中,李逸最好奇的是苤莱根炒肉。
苤莱根实际上是宽叶韭的根。
苤莱在华国的西南地区基本都有分布。
滇省地区,有的喜欢用苤莱根炒肉,还有的喜欢将苤莱根腌制成菜。
李逸重点尝了一下苤莱根。
味道有点冲,吃起来很软面化渣。
还行吧。
味道并没有很惊艳。
苤莱根炒肉这道菜适合下饭。
李逸认为,在春城吃民族菜,基本都不会踩雷。